关于汤也不要浪费哦的笔记给大家整理好啦🎉🎉🎉

视频内容

1.问题原因

2.经验分享

一、问题原因📢

1️⃣今天给你们解决世界性的难题脊骨

2️⃣为什么肉会发柴的原因？

二、经验分享🖋️

1️⃣第一血液凝固带得肉发柴所以说得泡血水

2️⃣第二油脂胶脂炖出去了柴第三就像这个脊骨鸡胸脯肉质不好柴

3️⃣所以说我一把小苏打给它轻轻按摩然后泡30分钟小苏打能改变肉质

4️⃣冷水下锅焯水撇去浮沫后悼好的脊骨来点葱姜咸盐味素上气30分钟之后就可以直接装盘盛出