为什么饭店里的腌萝卜这么好吃，其实他是有技巧的清脆爽口又开胃

腌萝卜

萝卜洗净，对半切开，切成薄片。

把切好的萝卜片放入大碗中，加入一勺白糖，用手抓拌均匀，腌制一小时。姜、蒜、小米辣、切好备用。

一勺生抽，一勺陈醋，再加一大勺白糖，搅拌均匀，调成料汁。

把萝卜水分挤干，把葱姜小米辣倒入，加入料汁，搅拌均匀，再腌半个小时即可。

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