零失败健康美食，几分钟搞定

简易，健康，漂亮，美味的茄子，不用油炸，微波炉搞定，几分钟就可以吃了。
方法如下：
 1、茄子洗干净，去蒂，竖着一批两半。
2、茄子肉上撒点盐巴，可以阻止茄子肉变色
3、茄子的皮上均匀地抹些菜油。
4、用微波炉的保险薄膜把两个茄子包好了，包严实，不要漏气。
5、用MEDIUM HIGH ， 4分半钟。你也可以分两次，一次两分钟，观察一下。
6、过一会儿再把保险薄膜打开，注意别烫着，热气很厉害的。
7、在微波炉的同时，在锅里先把郫县豆瓣酱，蒜泥，姜末把肉末炒熟，然后把茄子切开的一面往热锅上放一会，让味道进去。就可以盛出来了，这样颜色不变，味道也进去了，口感又和炸过的没啥区别，值得一试。