七街八巷：新生代轻食代餐不二之选

近年来夏季气温连年飙升，很多苦夏的朋友都出现了食欲不振，没有精神的症状，这种情况下饮食可不能凑活。高温环境下，人体新陈代谢增加，营养补充跟不上，会导致负氮平衡，身体疲惫，头晕。可以多吃一些酸辣开胃的食物促进食欲，多吃含水量大的蔬菜水果，如黄瓜，西瓜等有补水利尿的功效。

  天气闷热，来一碗冰冰凉凉，Q弹爽滑的凉皮最好不过，搭配酸爽可口，麻香四溢的酱汁，堪称夏日消暑首选饮食。一碗下肚全身的暑气都消散了。但凉皮也不能多吃，凉皮是由各种米面粉洗去面筋，加入碱上锅蒸制而成的。一碗蛋白质的含量在10g左右，而人们一餐所需蛋白质标准是20g。米面本身的矿物质和膳食纤维含量就比较少，在洗制和蒸烙的过程中维生素等营养物质会流失，所以凉皮是无法满足人们日常营养需求的。

  近年来，魔芋因为其低脂低热量，营养丰富受到大家的喜爱。魔芋食品的品类也越来越多，其中就有魔芋凉皮，它晶莹剔透，Q弹有韧性，有着毛肚般的柔韧口感，这是普通凉皮所不能比的。魔芋本身就富含胶质，不用像普通凉皮一样为了更有韧性，更劲道而添加一些胶剂。而且魔芋含有多种易被人体吸收的蛋白质。维生素和钾，磷，硒等矿物质含量也很高。

魔芋中葡萄甘露聚糖含量高达45％，葡甘露聚糖是自然界中分子量大粘性度高的膳食纤维。粘度高可以更好的保持饭后升糖指数的稳定，很适合高血糖的人食用。由于其膨胀度高的特性可以增强饱腹感消除饥饿，魔芋凉皮所含热量又微乎其微，经常食用可以达到减脂健身的目的。而普通凉皮因为是米面做的，热量和脂肪含量都很高，夏天经常吃还是会长胖的。因此魔芋凉皮很受减脂健身人士的青睐。

   经过检测，七街八巷魔芋凉皮一份热量仅16.7KCAL,是普通凉皮的十分之一，0脂肪无添加，采用高品质精制魔芋粉为原料，Q弹爽滑，有嚼劲。高饱腹，实力抗饿6小时。少摄入的热量相当于慢跑1小时。可谓是新生代轻食代餐的不二之选。

食在七街八巷，心系家乡味道。随七街八巷一起，发现更多更好的美味吧~