脆皮手枪腿

• 1.鸡腿洗净后用牙签在鸡腿上插小洞洞，以便入味，放入 姜蓉、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒，盐、将鸡腿腌好，冷藏一晚上。
• 2.腌制好的鸡腿 在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉。
• 3.在蛋液里再滚一下。
• 4.最后放在面包糠里滚一下，均匀沾满面包糠。
• 5.把鸡腿放在不沾烤盘，鸡腿表面刷点油。
• 6.刷好油的鸡腿，最好是用烤架（图片中我直接放在了烤盘）。
• 7.烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
• 8.脆皮手枪腿最好吃在于脆脆的皮配上辣子调料粉，盐、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好来。