空气炸锅好用吗？揭秘六槽点弊端！
空气炸锅好用吗？这是许多厨房控最关心的问题。作为一个小家电测评师，我深入研究了空气炸锅这个年轻人群里最火爆的厨房小家电，对其优缺点有了深刻认识。空气炸锅以“无油、低脂、健康”为卖点，迎合当代人群需要、广受好评。但同时也存在一些质疑，例如口感干、容量小等问题。作为从业6年的资深测评师和美食博主，我今天来跟大家好好聊聊这个问题，帮助大家更全面地了解空气炸锅，并正确选购、使用专业、优质的空气炸锅，保障自己和家人的健康。
（上图是我测评过的部分空气炸锅）
一、空气炸锅的实用性大吗？
空气炸锅好用吗？对于爱好美食又注重健康的人来说，空气炸锅是一种非常实用的厨房电器。相比传统的炸锅，空气炸锅不需要使用油炸食物，而是通过高温循环空气技术，使食物表面形成一层薄脆的外皮，口感和口感与传统油炸食品相当，却可以减少热量和油脂的摄入。此外，空气炸锅也可以烤、烤串、烤饼等多种功能，非常实用。
下面，我们一起来看看空气炸锅的几个优点。
1、省油且口味好
空气炸锅不需加油也能做出美味的食物，通过利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，口味好，与油炸无异，但是比传统油炸的口感、味道更好。
2、操作便捷，省时省力
不用像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事，只需将食材放入炸锅中，设定好时间和温度即可，轻松实现健康美味的烹饪。
3、清洗方便，有不沾涂层
采用了纳米级的涂层，只需直接放在清水下冲洗就行，碰到顽固油垢，使用洗洁精就能清洗干净，让你在享受美食的同时，也不必担心清洗难题。
4、更健康，低油脂
空气炸锅通过采用热风循环技术，制作出来的食物，不仅没有加一滴油，还会逼出食物本身的油脂，吃起来更加美味，更符合现代人健康饮食的需求。
5、功能丰富可定时
空气炸锅拥有多种功能，可以设置时间和温度，进行定时烹饪，无需长时间待在厨房时时守候，更加方便实用，让你享受更加便捷的烹饪体验。
二、空气炸锅的五大槽点弊端揭秘
空气炸锅好用吗？通过上文我们知道，优质专业的空气炸锅实用性还是很大的。但它也存在一些弊端，因为，不排除有人会盲目跟风选购到劣质不专业的空气炸锅，导致各种安全隐患的发生。以下是一些可能对身体健康造成威胁的空气炸锅弊端：
丙烯酰胺危害
使用劣质的、功率过高、缺乏导流设计的空气炸锅会存在导热不均匀的问题，非常容易烤焦食材，从而产生丙烯酰胺。这种物质过量摄入后可能导致癌症等健康问题。
2、辐射问题
带电的电器一般都会有辐射，空气炸锅也不例外，品质合格的空气炸锅品质做工用料都会更好，辐射也小些。但是劣质的空气炸锅，选材用料低劣，辐射危害很大。
3、烫伤
很多劣质或者导热设计不合理的产品，产品外表温度高达70度以上，非常容易烫伤皮肤，尤其是孩子。
4、火灾隐患
一些劣质不专业的空气炸锅，由于使用的线材、导流设计不合理等原因容易引起火灾，要特别注意！
5、不沾涂层材质低劣
一些空气炸锅的不沾涂层材质低劣，不耐高温不耐磨，可能会散发有害物质。
三、如何避免购买劣质空气炸锅
空气炸锅好用吗？上文中我们揭露了空气炸锅的五大槽点，让很多人开始对它望而却步。但是，只要仔细挑选，我们完全可以避免前面的槽点，那么如何避免购买劣质产品呢？下面我将会分享一些实用的选购技巧，供大家参考。
空气炸锅选购技巧：
1、选择有权威认证的专业实力品牌
尽量选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。
2、发热管选不锈钢最好
建议优先选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢
3、优先选择360°热风循环加热的产品
优先选择360°热风循环加热的产品，导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。
4、选择功率适中的
功率并非越大越好，尽量选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。
5、选择有NTC温控的
空气炸锅一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。
6、优选隔热性好的
建议选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，大大降低烫伤的风险。
7、优选有机硅涂层的炸锅
建议优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。
8、可通过异味识别材质是否过关
炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！
四、谨防购买空气炸锅的套路误区
空气炸锅好用吗？优质专业的空气炸锅在生活中非常实用，我们也已经向大家分享了选购优质专业空气炸锅的技巧，但是还是有很多消费者容易被商家的虚假套路所蒙蔽。这些套路误区不仅会影响到消费者的购买决策，还可能造成不必要的麻烦和危害。
1、渲染大功率
劣质不专业的空气炸锅在产品宣传中夸大功率，使消费者误以为高功率就代表着高效、好用。但实际上，空气炸锅的功率并不是唯一决定它的性能的因素，因此，消费者在购买时应该更加注重其他性能指标。
伪造检测报告。
劣质不专业的空气炸锅为了降低成本，会伪造检测报告或者无视安全标准，以此来达到价格上的优势。因此，消费者在购买时应该选择正规厂家或有质量保证的品牌，以免购买到不合格或不安全的产品。
低价高性价比
一些劣质不专业的空气炸锅为了销量，往往会通过低价来吸引消费者的注意力，声称自己的产品是低价高性价比，实际上选用用料低劣，做工粗糙，品质堪忧，买回去使用，对人体危害特别大。
4、隐瞒空气炸锅无危害。
很多劣质不专业的炸锅被宣传的一点危害也没有，大家一定要警惕。这类劣质不专业的炸锅，买回去风险危害特别大。
如今空气炸锅市场鱼龙混杂，很多消费者一不小心就容易被欺骗，从而买到质量不过关的劣质产品。为了避免买到劣质产品，我建议大家去买知名度较高品牌旗下的空气炸锅，起码在质量上能够得到保证。为了让大家能清楚对比各大品牌的产品，我找到了一张空气炸锅核心指标对比图，一起来看看吧。
在众多空气炸锅品牌里，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，对家电安全下的高性能有极高要求！它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！
小家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，有散发异味、烤不熟、烤糊烤焦、安全隐患大等问题！为了做到安全性能最强，宫菱砍掉多余花哨功能，数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究，融入84个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全性能”极限。让加热效率、加热均匀性以及任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！在具体高性能与安全技术上，宫菱做了很多创新，比如发热技术、温控算法、导流创新等，大大提升了加热效率、加热均匀性等，而且在高温下的安全更可靠！且多项安全检测数据国内最优，可以更放心安全的食用！
他们家创始人坚称：“我们不拼价格，不拼颜值、不拼功能！宫菱一辈子只做一件事，那就是确保安全下的性能！确保饮食安全！生产的任何一款贴有宫菱商标的产品，必须保证绝对安全无隐患！”
他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端销量及口碑排行中多年排名第一！
其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，但在温度控制精准度、专业安全技术调教等方面，还存在提升空间！它们更多是走量做规模，中高端款一般。
四、空气炸锅的禁忌使用方法
空气炸锅好用吗？使用空气炸锅可以实现无油烹饪，让食物更加健康美味。但是，如果不使用正确的方法，可能会导致食物不熟、外壳不酥脆等问题。因此，在使用空气炸锅之前，有一些使用禁忌和注意事项需要了解。
使用空气炸锅时需要遵循一些使用禁忌，下面列举其中的6条：
1、烹饪温度不要过高，时间不宜过长。空气炸锅通过快速的热风循环加热食物，因此需要控制好烹饪温度和时间，以免食物受热不均、过度烤焦、口感变差，甚至产生有害物质。
2、不要使用普通塑料容器，因为塑料容器加热会释放出有害物质，这对人体健康有一定的危害。建议使用耐高温的玻璃或陶瓷容器。
3、空气炸锅运作中不要太靠近墙面，要保持足够的散热空间。因为空气炸锅需要通过循环风来加热食物，需要足够的散热空间来保持机器的正常运行。
4、烹饪结束后不要徒手拿取食物，容易烫伤。建议使用厨房工具来取出食物，或者等待食物冷却后再取出。
5、预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命。过长的预热时间会增加机器的使用寿命和耗电量，建议控制在3分钟左右。
6、忌使用封闭容器，空气炸锅加热液体时应使用阔口容器，在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。
空气炸锅好用吗？通过阅读全文，想必大家都对空气炸锅都有了全面的了解，空气炸锅的实用性大不大取决于我们能不能选到优质专业的炸锅产品。最后，提醒消费者，一定要选择专业、优质的空气炸锅，并正确使用，以保障自己和家人的健康。
