酒仙网新零售水土不服?万店目标时间过半仅完成10%
作者丨李奇
出品丨鳌头财经（theSankei）
茅台酒在市场价飞涨的同时，也让部分渠道商卷入了一些是非，而积极借助新零售大肆扩张的酒仙网就是典型的例子。
近日，南阳同城会（微博）接到网友求助称“酒仙网南阳建业凯旋广场店疑似关门，老板失联，消费者购买了提货卡但未能提货。”爆料中的提货卡包含了茅台提货卡以及中华烟的提货卡。
这究竟是怎么一回事？酒仙网对该爆料消息是否知情？对此，鳌头财经从酒仙网，得到的回复是，“我们现在筹备其他的活动，不太方便聊这些。”
线下店的拓展，是酒仙网近几年新零售战略的重要一环。酒仙网对此有着极大的目标：未来5年完成10000家国际名酒城，同时完成50000家以“酒快到”命名的酒类便利店的渠道布局。与之形成鲜明对比的是，2019年12月酒仙网订阅号的消息显示：酒仙网国际名酒城和酒快到已开店近1000家。
这一数据，似乎昭示着酒类电商平台的线下扩张之路并没有那么简单，而酒仙网采取的加盟模式，或许也难逃过往加盟模式的困境。
“对于酒类电商来说，自身的发展空间、盈利空间以及可持续打造核心竞争力的空间都不大。”知名食品产业分析师朱丹蓬对鳌头财经表示，主要原因是随着名优白酒自身渠道的精耕以及下沉，留给酒类电商的空间不大。”
加盟模式下的隐忧
9月14日，南阳同城会发布微博称：“网友发来求助，称自己2019年10月份在南阳凯旋广场的酒仙网购买了价值3万多元的购物券，年底多次去取货，一直拿着没货推脱，年初又以各种理由推脱，近日发现该门店已经关门。”
据爆料信息提供的“茅台提货卡”显示，该门店为位于建业凯旋广场的酒仙网国际名酒城，盖章信息显示公司名称为河南酒仙网供应链管理有限公司，中华烟提货卡上的盖章信息显示为南阳酒仙网供应链管理有限公司。
9月23日，鳌头财经通过启信宝查询发现，这两家公司的法定代表人都是王伟星，河南酒仙网供应链管理有限公司因未依照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告被列入经营异常；南阳酒仙网供应链管理有限公司法定代表人被限制高消费。鳌头财经拨打其在启信宝上公布的联系电话，一个未接听，一个接通后马上挂断了。
这究竟是怎么一回事？酒仙网对该爆料消息是否知情？对此，鳌头财经致电酒仙网，得到的回复是：“我们现在筹备其他的活动，不太方便聊这些。”
公开报道显示，酒仙网2018年进入南阳市场。通过高德地图搜索，目前南阳有包括凯旋广场店在内的4家酒仙网国际名酒城。
据公开报道，2017年酒仙网第一家国际名酒城开业，此后酒仙网在多个场合提到5年10000家门店的目标。
为了完成这个目标，酒仙网采用的是加盟模式，酒仙网APP的首页即有门店加盟信息，按门店规模可分为精品店、标准店、旗舰店三类，品牌使用费均为5万元/年，首批陈列货款则根据规模的不同，在30万-100万不等。
“门店由加盟商自己运营，在不乱价销售的情况下可以自己做活动，店铺销售额也是直接进入自己的收银系统。”一位酒仙网招商人员了告诉鳌头财经，酒仙网会为加盟商提供全品类酒水供应链、店铺运营辅助等，加盟商不允许私自对外采购。”
加盟商会严格按照酒仙网的规定执行吗？换而言之，加盟模式很大程度依赖于人：酒仙网督导的尽职尽责、加盟商的契约精神。这又恰恰是不可控的因素。餐饮业的经历也告诉我们，加盟模式有着较大的风险。
“加盟模式可以舒缓酒类电商的资金压力，但从长远来说没有太大的核心竞争力。”朱丹蓬对鳌头财经表示，相对直营模式，加盟模式的利润是最小化的，加盟商的存在会进一步压缩酒类电商的盈利空间，且从管理的跨度、体系的复杂度以及整个风险管控来说，也会面临更多问题。”
新零售水土不服？
对于酒类电商的新零售来说，模式的风险是一个问题，实际的落地情况则是另一个问题。
据公开报道显示，早于酒仙网布局的1919管理了约2000家线下门店。不管是酒仙网还是1919，门店数量的数据表现并不亮眼，甚至称得上艰难前行。
2017年全国春季糖酒会期间，1919提出的是2019年实现6000门店的目标。而2019年，首届中国酒业新零售战略发展论坛上，酒仙网提出未来5年完成10000家国际名酒城，50000家以“酒快到”命名的酒类便利店的渠道布局。
不过，虽然酒仙网口号最响亮，但现实的发展却最尴尬。据鳌头财经不完全统计，酒仙网能查到的以及对外宣称的开店数量，截止2019年底公布的酒仙网国际名酒城和酒快到开店近1000家的数据，很显然，距离此前预定目标差得不只是一点远。
而今年9月19日，酒快到在10座城市同时开出19家新店，为此，酒仙网发布了祝福视频，包括董事长郝鸿峰在内的多名酒仙网高管都有出镜。
酒仙网对新零售的重视程度可见一斑，但酒类垂直电商做新零售，却并不是那么容易。
白酒营销专家蔡学飞分析表示：“酒类新零售是互联网技术对于酒类流通领域深度改造的新形态，也符合中国流通市场规模化、连锁化、智能化的发展趋势。”
但蔡学飞也指出：“目前来看，酒类新零售存在着发展较慢，水平较低，效能较弱等问题，主要原因还是中国酒行业厂家过于强势，流通企业的话语权不强，议价能力低，产品结构不够优质，同时新零售对于新技术新人才新模式要求比较高，中国酒类经营较为传统，短期内难以匹配相应的资源。”
“通常情况下，酒厂给经销渠道的量每年都是限定的，价格体系也很严格，各个经销渠道价格差别不大。”另一名酒类行业的业内人告诉鳌头财经，对于酒类电商来说，这就面临着一个量的问题，如果线下终端发展起来了，供货量可能会存在不足的情况。这就意味着得向别的经销渠道调货。从这点来看，门店找经销商拿货在价格上更具优势。”
简而言之，酒类电商做新零售，在产品以及价格上并没有明显的优势，在传统酒类经营模式下突围的难度很大。
朱丹蓬对鳌头财经表示：“酒仙网等酒类电商的新零售目前还是以喊口号为主，这可能是基于融资或者渠道信息的角度，但以现在酒类电商的生存土壤来说，基本是不可能实现的。”
酒类电商之间的竞争异常激烈，继B2C，B2B，OTO等词之后，新零售屡屡被提及。但想要借助新零售快发展的酒仙网，能在根深蒂固的传统酒类经营中拼出一条万店之路吗？
