莴笋炒肉

《莴笋炒肉》🍡🍡🍡

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

莴笋炒肉的教程来咯💕💕💕

一、制作过程🍳🍳🍳

1️⃣准备两个窝笋，刮去外面的老皮。上面白色的筋膜一定要给它刮干净，否则影响口感

2️⃣然后斜刀切大一点的菱形块，再切成大概1元硬币厚的片儿，这样子就能切成好看的菱形片儿了

3️⃣然后再少切点五花肉接个味就行，切好的莴笋撒上一小把食用盐，然后用手抓拌均匀，腌制十分钟，杀出多余的水分

4️⃣再倒入清水多清洗几遍，洗掉里面的盐分，这样吃起来口感会更加爽脆，而且颜色也好看，洗干净后一定要洗干它的水分

5️⃣锅中油热，倒入五花肉，开小火慢慢的煸炒。炒出多余的油脂，然后放姜蒜，小米辣炒香味

6️⃣加生抽、老抽和蚝油，一起炒出酱香味。倒入窝笋，撒上一把蒜苗，开大火迅速翻炒两三分钟，就可以出锅了

二、总结💖💖💖

1️⃣脆嫩爽口，特别好吃😋😋😋😋

2️⃣好吃又好看，美味又下饭😍😍😍😍

3️⃣喜欢吃的你也不要错过，赶紧去试试吧！😘😘😘😘😘