2023年7月22日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

现在正是吃秋葵的时候，很多人不喜欢吃秋葵里的黏液，影响口感，其实，秋葵的黏液是一种黏性蛋白，有保肝强肾美容的药效，还可防止血糖升高和胆固醇吸收，对心脏健康也有益。

秋葵富含纤维素，吃后会有饱腹感，能控制饮食，起到控制血糖的作用。还帮助通便，对糖尿病人很有好处。经常食用可助消化、保肝健胃、改善贫血和提高免疫力。

秋葵做法很多，可凉拌、炒、蒸、煮汤等，又可随意和各种食材搭配，是夏季的必备蔬菜。因它通便性好，所以，腹泻的人不适合食用。

早餐：

1.蒸紫薯，194克（熟紫薯的重量。）

2.拌鲜姜片，27克

3.醋溜包菜丝，154克

4.煮鸡蛋，59克

5.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.玉米面条，124克（熟玉米面条的重量。）

2.秋葵拌豆干，137克

3.黄瓜丝，104克

4.肉末炒毛豆青椒卤菜，1小碗

晚餐：

1.杂粮米饭，154克（熟米饭的重量。大米、花豆。）

2.豆豉蒸菜，146克（苦瓜、肉末、青椒、豆豉。）

3.五香豆干，82克

4.白菜炖肉，1中碗

两餐之间加水果，128克（油桃的重量。）