神奇的水果梅州沙田柚

沙田柚长得很有意思，有点像葫芦。更神奇的是在广东，沙田柚枝叶视作辟邪去毒之物，什么生病大难不死、被冤枉蹲大牢释放回家都要用沙田柚子叶煮水洗一下。《本草纲目》纲目也认为柚子去毒。不过从沙田柚保质期超长的角度来看，沙田柚本身应该是含有抑菌的成分的。沙田柚刚摘下不怎么甜，摆个一个月会很甜，听说是甜度增加50%。奇妙的成分转化，里面的某些物质转化为糖了。沙田柚果肉清新爽口且甜蜜，功效更是传得神乎其神，甚至有人说有助于稳定血糖，称沙田柚是中国1、2亿糖友的最佳水果。控制血糖似乎没有医学上的充分证明，但可以肯定的是相对甜到发腻的葡萄、香蕉、梨子来说，沙田柚本身的热量含量确实比较适合糖友，糖友虽然要控糖，但维生素还是不可缺的，多吃一点沙田柚大概没有错。