三份兼职的体会

放假时间太长，待在家里久了，一来现金流有压力，二来想改变下环境。于是就在网上看看兼职、寒假工的事情。可能是城市问题，发现有用工市场有个特点：

学生假期想做兼职，还不一定找得到，要看市场的需求。有个非常好的用工单位或中介压薪理由，也常常是同学们自我安慰的借口，就是做不了太久。单位不希望刚培养好的打工人提桶跑路了。兼职分配到后厨帮忙时，同行的说你研究生干这个？资本家不提供机会呀！

但是这种短时间，换一个主体就不同了。如果工程行业，业界有名的能力强的工程师，时常会有挖墙脚的，如：“徐工，啥时候有空给我们厂指导下咯”；还有医生，我们常看到某某医生放假回家坐诊。这些人物的发光发热不受“做不了太久”的影响，而且得到帮助的一方唯恐耽误了太长时间。什么原因？是能力，体现了稀缺性，也体现了价值。

我做的这3份兼职，一个是计件工资，另外两个都是餐饮行业。

从人文环境上说，计件工作在开发区的食品加工厂，工友都是五六十岁的大爷大妈，完全不是同一个年龄层次。而餐饮行业的年轻人就多了，相处起来就好得多，不会那么尴尬，出现“鹤立鸡群”的情况。

再说赚钱。餐饮行业的兼职信息来自互联网，因为中介的存在，薪酬也是一降再降。用人单位找到中介20元/时，到我手上只有12元/时，而一起兼职的伙伴13元/时。于是我主动攀谈，要到了他俩的信息来源渠道，高大上的说法是渠道整合。

本想着换地方多干几天交些朋友，然后如法炮制顺藤摸瓜最终渠道，这样就可以自己成立人力资源或者劳务公司，坐着动动手指赚钱而不用去一线。但是后面的同事好像就不再有更高工资，也不愿意讨论薪资。

有一个06年的小伙子提供了另一种方法提高报酬，即利用中介的两头性。他说一般上午下午和晚上中介开出的价格不同，因为ta们要找到人来干活，没人干是更大的损失，所以最好岗位的情况，且主动要求涨。

因为中介的存在，结账都有了不确定性，本来是当场当日结清，变成了隔日线上转账。

另外，小时工的身份获取不了有价值的行业信息。在假日酒店工作时，想跟大堂经理聊聊天，人家不愿意；想和厨师聊聊天，情况一样。20元/时的信息还是从他俩对话偷听到的。当然也有可以交流的人，就是一起兼职的伙伴。所以要提高自己的水平，赢得更有价值的身份，才能做很多现在做不到的事情。此处有一句鸡汤：总要去看看山顶的风景吧！

在假日酒店工作，领班说要有服务意识。从以下两点体现：1、服务员要主动迎上接到客人递过来的垃圾；第二，不要在大堂直接换工服。

晚上被分配到自助餐的前厅干活，主要工作是清理桌面。一个客人反映餐厅菜品种类很少，且清理桌面不及时，问是不是周末和工作日价格不同，分别多少，什么时候菜品种类与数量更好？我答不上来。这必然影响客人的用餐体验，从而降低复购率和转推荐。所以如果我有机会使用兼职员工，最好放在后厨而不是直接面对客人。

最后附上3个地方的伙食待遇。

原发布时间：2023-02-05 21:21