天然甜味剂-甜菊糖苷在饮料烘焙中的应用解析！
日常生活中，人们常会因每天摄入的糖分和卡路里过多而烦恼，长久下去，不仅容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题，还可能加速老化的速度，如何控糖、减糖是人们消费的新需求，所以那些标注“0糖、低糖”、“代糖”或者“天然零卡糖”的食品逐渐成为大部分消费者的选择，特别是90后、00后的年轻一代，开启控糖养生模式，食品饮料行业也正在掀起前所未有的减糖风潮！
为了顺应消费需求中大恒源推出的甜菊糖苷是一种天然甜味剂，是以甜叶菊干叶为原料，经提取、精制加工而成。作为一种植物为原料的代糖产品，甜菊糖苷有着安全性高，水溶性好、稳定性强、口感清凉、甘甜等特点。对于那些正在为他们的健康生活方式均衡和体重管理计划寻找一种低热量増甜剂替代品的消费者而言，是比较合适的选择。产品外观呈现白色至浅黄色粉末或晶体。
由于甜菊糖苷天然、低热量、不易霉变的特点，被广泛地应用于饮料和饮品中，比如茶饮、咖啡、酒类等。一些大型饮料公司已经将甜菊引入到他们的产品中，因为在通常饮料加工条件下，甜菊糖苷的性质稳定且味道类似蔗糖，这也是受各大厂商喜爱的原因。
此外，甜菊糖苷除了能应用于饮料中，在烘焙食品中也得到了广泛应用，这是因为甜菊糖苷和普通糖粉的特性相似，可以通过一定的调配制作出各种烘焙食品。同时，它低热量和低糖特性也能帮助消费者更好地掌握食品热量和糖分摄入量。
综上所述这种健康的蔗糖“替代品”随着人们消费需求的改变也越来越受到喜爱。同样也注定会被应用到更多的领域，为人们的“健康饮食”提供了更多的便利。
