“芡实加核桃”，原来作用这么厉害，老公吃了几次效果真好，收藏
大家好，我是清清。芡实，这属于睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，它又叫鸡头米，一般是在秋末进行采收，取出种子之后洗干净再晒干，质地比较硬，有一股淡淡的香味，般生长在池塘或者沼泽中，它常用于遗精滑精、遗尿尿频等症状，是一道很滋补的食材。
今天用芡实搭配核桃，核桃大家也非常熟悉了，具有很丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，具有降低胆固醇、增强脑功能，促进发育等功效。所以我们经常会给家里的小孩每天吃几颗核桃，给孩子补充营养，促进身体的发育。而用芡实搭配核桃，原来作用如此的厉害，老公吃了几次都说不错，我们也一起来看看吧！
【芡实核桃粥 】
第一步: 准备一把芡实，因为芡实的质地比较硬，如果直接拿来煮，需要煮的时间就会很长，这样其他的食材都被煮烂了，而芡实还没有煮好。所以我们需要将芡实泡在水里，大概半个小时，当看到芡实被泡发，就说明泡的时间已经够了。
第二步:让芡实先在那里泡着，接着来准备五六颗核桃，把壳剥掉，如果没有开核器，那可以用锤子砸，把核桃肉剥下来之后，用清水洗一洗。再准备五六颗红枣，红枣的表面是有一些灰尘的，用清水洗一洗，洗好之后用剪刀将果肉剪下来，果核就可以扔掉了。最后再准备糯米，大概半碗左右，糯米也要加入清水，用水清一遍就足够了，洗太多遍会把糯米的营养成分洗掉，洗好后捞出来备用。
第三步:准备一个干净的砂锅，加入适量的清水，水开之后把糯米倒进去，这时芡实也泡好了，可以把芡实也放进去，加入洗好的核桃，开小火慢慢的煮，大概需要煮15分钟左右。这个过程中可以偶尔打开锅盖，用勺子搅拌搅拌，避免里面的食材粘锅底。15分钟之后，打开锅盖，我们可以看到汤汁变得很浓稠了，并且变成了褐色。
第四步:这时我们再将红枣放进去，如果喜欢吃甜一点的，那就加入一点红糖，用勺子搅拌搅拌，盖上盖子再煮十分钟，十分钟之后加入枸杞，搅拌均匀就可以关火了。稍微晾凉之后再盛出来吃，所有的食材都被煮得很软糯，吃起来的口感很好，家里人都可以经常吃，尤其是男性同胞，隔三差五吃一碗，可以起到补肾固精，温肺定喘等作用。
【如何挑选好芡实】
1.芡实分为南芡和北芡，南芡外皮厚，表面光滑，种仁圆整，北芡表皮粗糙，种仁近圆形。挑选芡实，首先来看它的颜色，去皮之后应该是白色的，如果颜色是偏黄的，那就说明这个货品是陈货，不是新鲜采摘的。
2.看质地，芡实晒干之后是很干燥的，所以它并不容易发霉长虫，只要保存在干燥的地方，一般是不会长坏的，用牙齿去咬很容易咬碎。如果你用牙齿去咬它，发现有韧性，说明里面含有水分，这样的芡实不是佳品。
3. 闻味道，正常的芡实有一股淡淡的香味，如果是被加工过的芡实，那就会有一股异味，这是因为有些芡实发霉长虫了，商家为了将它卖出去，加入了一些添加剂，如果你闻到特殊的味道，那就不要买了。
芡实和核桃都具有很高的营养价值，把它们搭配在一起，有什么厉害的作用你知道了吗？学会了的朋友可以试一试哦！今天的分享就到这里啦！看到最后记得给清清点赞和转发哦！清清爱做菜，下次内容更精彩。
