厨师的餐桌—独居单身怎么吃？ 极简懒人饭 香菇肉酱

绞肉 七分瘦三分肥，用猪油（西红柿，卤蛋选用）

土豆 刚剥的大蒜 新鲜香菇，洋葱

大蒜剁碎，土豆，洋葱切成丁，香菇切片

勇猪油炒绞肉炒到上色和缩水，然后放入大蒜碎炒香，放入洋葱碎炒香，放入香菇，之后可以放入花雕酒防止糊锅，之后加水煮。放入香料（八角，桂皮，香叶，花椒），可以放酱油调味或者老抽上色，提鲜可放入少量白糖。最后放入土豆让汤汁更浓稠。