辣椒炒肉到底先炒什么？很多人都不明白，大厨教你详细做法，真香
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辣椒炒肉到底先炒什么？很多人都不明 白，大厨教你详细做法，真香
准备
五花肉
葱姜蒜 豆豉 螺丝椒/青椒 干辣椒
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00:31
螺丝椒或青椒滚刀切块备用
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00:52
大蒜拍末 生姜切小块 小葱葱白切段 干辣椒 豆豉备用
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01:20
五花肉切片备用
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01:41
热锅不要油 下入螺丝椒中小火炒香 炒至微焦虎皮状备用
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02:05
另起锅 热锅加入一勺植物油 润过到出 留一点底油
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02:10
下入五花肉片 中小火炒出油脂 油多可盛出点
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02:25
五花肉微微发黄下入葱姜蒜豆豉干辣椒炒出香味 加入一点耗油增鲜 适量生抽增香
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02:53
炒出香味后倒入螺丝椒继续煸炒 一点点盐增加底味 一点点鸡精增鲜 煸炒几下加一点点老抽 大火翻炒均匀即可
