近日，打假人王海在社交平台上发布了一段视频，揭露了淄博市一家三十年老店——牧羊村烧烤店所使用的钢签存在食品安全隐患。

经过检测，这些钢签发现不是食品级不锈钢，并且重金属超标，不符合食品安全标准。此事件引起了公众的广泛关注和担忧。经过记者对店家进行采访，他们表示已发现问题并做出改进。

淄博三十年老店牧羊村烧烤店使用的钢签存在质量问题

据王海发布的视频内容，淄博市的牧羊村烧烤店使用的钢签不符合食品安全标准。这些钢签不是食品级不锈钢制成，且重金属超标，可能对消费者的健康造成潜在风险。这一情况引发了社会的广泛关注。

店家态度积极回应，承诺改进

极目新闻记者联系到牧羊村烧烤店，工作人员杨先生向记者介绍了相关情况。据他表示，王海在8月11日已经到店反映了问题，市场监督管理局也在同一天前来取样，并将样品送至第三方检测机构进行检测。店家也积极回应，对问题表示重视，并承诺尽快改进。

店家已处理不符合食品安全标准的钢签，并采购新的食品级不锈钢钢签

杨先生表示，当天，店家立即处理了原先使用的不符合食品安全标准的钢签，并采购了304食品级不锈钢制成的钢签，以确保食品的安全和卫生。他还表示，店家对王海的举报非常感谢，将不断提高管理水平，杜绝类似问题的发生。

深度分析：

食品安全一直是社会关注的焦点问题，特别是在烧烤行业，对原材料的严格要求更是必不可少。此次曝光的淄博牧羊村烧烤店钢签的质量问题给消费者敲响了警钟。

首先，这次事件凸显了监管层对食品安全的重视程度。市场监督管理局能够及时响应打假人王海的举报，表示对烧烤店进行取样，并送往第三方机构进行检测，这种积极和迅速的态度值得肯定。

其次，在食品行业，特别是餐饮行业，企业应对食品安全问题高度负责。牧羊村烧烤店在得知问题后第一时间处理了不符合食品安全标准的钢签，并且采购了符合标准的食品级不锈钢钢签。这种积极改进的态度值得消费者的肯定和赞赏。

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