土豆最香的做法，不炒也不炖，我家一周吃6次
大家好！土豆是一种富含很多淀粉的食物，煮软后吃起来软绵绵的，很不错，土豆的外皮是不能食用的，嫩土豆的外皮是可以食用的，土豆可以炒、炖、煮，味道都非常的不错土豆经常见的做法就是炒土豆丝，味道相当不错。那么，今天就和大家分享一道土豆搭配鸡蛋的做法！
【土豆鸡蛋饼】
【基本食材】土豆、鸡蛋、火腿肠、葱
【基本步骤】
1、首先，拿出两个土豆，用刮皮刀削去土豆的外皮，削去后，冲洗一下，在案板上把土豆对半切开，然后再切成片，切好以后，拿出一个干净的大碗，碗中放入刚刚切好的土豆片，然后拿出一个干净的炒锅，锅里放入适量的清水进去。
2、清水放入后，再放入刚刚切好的土豆片放进去，开大火，盖上盖子，把土豆片煮熟，拿出一些葱段，清洗干净后放在案板上用菜刀切成葱花，切好以后，装入一个干净的盘中备用，拿出一根火腿肠，去掉火腿肠的包装袋，在案板上用菜刀切成长条。
3、切成长条以后，把长条对齐切成火腿肠碎丁，切好以后，和葱花装在一起，煮熟的土豆片，用漏勺控水捞出，装入干净的盘中，然后继续放入食用盐、十三香进去，再打入四个鸡蛋进去，拿出一双干净的筷子，用不断的搅动着把土豆捣成泥。
4、捣成泥后，把切好的葱花和火腿肠碎丁放进去，用筷子不断的搅拌均匀，再放入一些食用油进去，也用筷子搅拌一下，搅拌好以后，拿出一个干净的平底锅，在没有水渍的情况下，锅热后，倒入适量的食用油进去，并拿出一个干净的小刷子。
5、拿出小刷子后，把食用油刷均匀，让平底锅里面都有食用油，刷均匀后，拿起刚刚搅散的面糊，倒进去，倒入后，用筷子把食物铺平，使受热均匀，一定要把食用油均匀的刷在平底锅里面，这样可以使食物遇到热油更好的定型，使食物更能均匀的吸收油的味道。
6、放入面糊以后，开中火，盖上盖子，烙三分钟，三分钟后，拿出一个干净的盘中，扣在圆饼的上面，用手拿一下，使圆饼在盘中，用然后在把另一面放进去，用盘子给饼再翻一面，拿出锅铲把饼铺平整，然后继续盖上盖子烙三分钟。win10专业版激活密钥
7、时间到，再拿出刚刚的盘子，把烙熟的面饼扣在盘子上面，再放在案板上用菜刀切成小块，方便食用，再摆入盘中，就可以食用了。这样，一道美味的土豆鸡蛋饼就做好了，吃起来酥软香甜，营养丰富，用来当早餐最合适不过了，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
捣的时候尽量多捣一下，把土豆完全捣碎；
烙的时候，全程小火慢慢烙，不要火太大焦了。
今天的分享得到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注哦！明天再见！谢谢！
