小巧玲珑又嘎嘣脆的拇指生煎，求你们都去试试

拇指生煎🔥简单美味做法分享：

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1.将食材全都准备出来，大家不需要和面，买份饺子皮或是混沌皮就可以了，然后就是肉末，如果想要做出爆汁的口感，浓汤宝是一定不能缺少的。

2.起锅烧水，然后将花椒、葱段、姜片放进锅中熬煮，等煮出香味后，将里面的食材全都捞出来，将浓汤宝放进去，熬煮到化了后，就可以放到碗中晾凉。

3.等浓汤宝凉透了，就将它放到肉馅中，在加入生抽、老抽、蚝油、葱花、胡椒粉、香油、盐、白糖、鸡蛋等调料，超顺时间搅拌到上劲，直到筷子插到肉馅中屹立不倒就好了。

4.准备一碗清水，手中拿上一个混沌皮，将肉馅放到中间，周边用手指蘸水涂抹均匀，然后像包包子一样包起来，依次摆放在案板上。

5.准备一个平底锅，放少量的油，中火加热后，将生煎依次放进去，大约煎2分钟，等底部已经变硬了，倒上水淀粉，保持中火加热，直到里面的水淀粉全都烧干，底部变的焦焦的，就可以关火盛出来了。

6.色泽金黄，散发着浓郁的肉香味，一口一个，口口爆汁，别提多过瘾了，怪不得能火遍全网呢，是真的美味。