第五节 驰名品牌 Well-know Brands

五、伊比利亚 IberiQ

       IberiQ是伊比利亚火腿（Jamón Ibérico）的一个品牌，中文名称为伊比利亚。它是出产自位于西班牙西部与葡萄牙接壤的卡斯蒂利亚·莱昂自治区（Castilla Y Leon）萨拉曼卡省（Salamanca）吉胡埃洛（Guijuelo）地区的一家IberiQ Spanish Meat, S.L./Garimori家族企业，吉胡埃洛产区（Jamón Ibérico D.O. Jamón de Guijuelo）拥有一百二十多年的成熟火腿制造业和许多知名品牌的生产基地，是西班牙四大伊比利亚火腿产区之一。

        伊比利亚火腿有超过60年的品牌历史，得益于地区完美的天气条件和严格把控的生产工艺和流程，伊比利亚火腿获得了国际食品标准（IFS-International Food Standard）最高等级证书以及西班牙国家Certicar认证。世代传承的技术和经验以及超凡脱俗的品质，使得出口到30多个国家和地区的伊比利亚火腿赢得了广泛的赞誉和好评。

       如今，在中国您可以通过电商平台获得深受食客喜爱的伊比利亚火腿产品，也可以通过微信搜索橡润国际公众号发现更多的西班牙火腿和奶酪产品以及其它品质商城肉制品等。

六、马尔多纳多 Maldonado

       马尔多纳多火腿（Maldonado）产自著名的也是最大产区的埃斯特雷马杜拉火腿产区（Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura）巴达霍斯省（Badajoz）的阿布奎尔克小镇（Alburquerque），这个牌子在国内更为少见，但据说在西班牙卖得跟小何赛火腿一样贵。除了网上有一些销售的产品外，很少有介绍，有待笔者有机会亲自前去打探一下再向大家介绍。

品牌拥有者曼努埃尔·马尔多纳多（Manuel Maldonado）是一个专门制作顶级伊比利亚火腿家族的第四代传承人。

七、拉·蒙塔内拉 La Montanera

        拉·蒙塔内拉火腿（La Montanera）又译作“蒙特拉”，是西班牙伊比利亚火腿法定产区—埃斯特雷马杜拉（Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura）中有着近百年历史的一家集团公司的代表作。网上有人说拉·蒙塔内拉火腿（La Montanera）与5J火腿产自同一个产区，还需要进一步考证。能被被列为西班牙四大火腿品牌之一，想必品质一定非常不错。只可惜目前国内也是鲜有关于这个品牌的介绍，只有其官方指定经销商XX国际贸易（上海）有限公司的网站上的一些简单介绍。

        拉·蒙塔奈拉的产品除伊比利亚火腿之外，还包括塞拉诺火腿（Jamón Serrano）、伊比利亚黑猪肉以及西班牙辣香肠（Chorizo）等。

八、橡山 Monteroble

       橡山（Monteroble）品牌西班牙火腿是西班牙最大的产区埃斯特雷马杜拉火腿产区（Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura）的杰出代表作，为此产区排名前三的生产厂商，工厂拥有上千万亩放养山林，齐全的后续腌制、风干场地。

       橡山品牌采用高质量喂养的猪除了做火腿，其它部位也会被制成如西班牙辣香肠（Chorizo）、肉条干（Lomo）、大香肠（Salchichon）、猪血肠（Morcilla）以及生鲜的猪里肌肉等猪肉产品，同样都有伊比利亚猪所特有的榛果香气。橡山火腿代言人弗兰·阿隆索（Fran Alonso）是保持连续切割火腿22小时以及连续切割火腿30米不断两项吉尼斯世界纪录的切割大师。橡山火腿进入中国，让更多美食爱好者享用美味的西班牙火腿。

橡山（Monteroble）品牌西班牙火腿中国总代理：

ØXX贸易（上海）有限公司

v 地址：公司地址：上海浦东新区东方路AAA号XXX广场B座

v 电话：186XXXX8872 / 021-5049XXXX

       XX贸易（上海）有限公司还是西班牙皇室御用火腿 5J（Cinco Jotas）品牌代理商。同时，经营全球最专业的Afinox火腿架、德国的Dick刀具、双立人（Henckels）的火腿套装刀具等专业火腿切割工具的销售业务。

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