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肿瘤患者需注意的饮食误区,多喝汤并不能补充营养

2023-08-28 09:37 作者:中医肿瘤科张中海  | 我要投稿

      在肿瘤治疗中,科学合理的饮食对于改善患者的营养状况、防止营养不良和恶液质的发生,以及提高生存质量都起着重要作用。然而,很多肿瘤患者在实际生活中存在一些常见的饮食误区,我们来盘点一下。

误区1:多喝汤,即可补充营养

     有些人认为煲汤是一种很好的补充营养的方式。他们会为患者煲汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤等,并告诉患者「精华都溶解在汤里了,喝汤就行,汤渣可以扔掉。

     然而,事实并非如此。汤里面的营养成分很少,其营养密度低,因此煲汤并不是人体获得充足营养的良好来源。大量喝汤会影响其他食物的摄入,导致膳食单一,反而可能引发营养不良。

     对于那些吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者,可以将各种食材制备成软烂的流食,如粥,这样既方便吞咽又有利于消化吸收。

误区2:吃得越有营养,肿瘤会长得越快

      有些营养不良的肿瘤患者认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物,否则会让肿瘤生长更快」,甚至一些医生也会建议患者限制饮食。

      然而,肿瘤细胞的生长速度与患者的摄入营养并无直接关系。即使患者营养不良,肿瘤细胞仍然会增长,反之,良好的营养状况可以提高患者对治疗的耐受性和预后。目前没有证据显示增加营养会使癌细胞生长更快。

误区3:「发物」助长癌细胞,吃素比较好

      所谓的「发物」是指能引起旧疾复发或新疾加重的食物,如豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽然想食用这些食物,却担心会引起肿瘤复发。

      然而,「发物」与肿瘤之间的关系尚未有足够的科学证据支持。至少目前为止,还没有明确因食用「发物」而导致肿瘤复发的病例。因此,这些信息是没有科学依据的。

误区4:盲目依赖抗癌食品和保健品

      许多肿瘤患者在治疗期间会互相交流饮食经验,盲目跟从别人的做法,如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品。然而,目前还没有证据证明这些产品具有抗癌作用。

      某些营养素和植物化学物质在其所含的天然食物中具有抗癌作用,但将其作为抗癌食品和保健品的制剂补充,并没有证据证明其具有抗癌作用。忽视正常饮食,盲目追求这些产品反而对疾病的稳定和康复不利。




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