酱爆圆白菜怎么做好吃，掌握这些小技巧，酱香脆嫩，味道不输饭店

酱爆圆白菜

一 食材准备：

圆白菜

二 制作步骤：

1.白菜对半切开去硬心，手撕成小块，洗净沥干水分备用。

2.猪肉剁成肉末，葱姜蒜 干辣椒切好备用。

3.起锅烧油倒入白菜大火煸炒，炒出水分（七八成熟）倒出备用。

4.锅中再倒油，下肉末中小火煸炒出油，下葱姜蒜辣椒爆香，加一勺甜面酱煸炒出酱香，加料酒煸炒均匀，倒入白菜，加盐 鸡精 白糖大火翻炒均匀即可。