汤面
食材:
挂面、 鸡蛋、青菜。
做法:
蒜拍扁切末放碗中,香菜切小段放碗中,加盐 鸡精 白胡椒粉 辣椒油 花椒面 香醋生抽 猪油 放入碗中备用。起锅烧油,油热润锅下鸡蛋煎荷包蛋,煎至两面金黄加水,放一勺盐,大火烧开撇去浮油,荷包蛋和水捞入碗中。
放面条煮开分两次加清水就可以了,捞入碗中,再烫几片菜放入碗中即可。