在家也能做的江湖菜—青花椒鸡！麻辣过瘾，鸡肉干香滋润！

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青花椒鸡🐔🐔🐔

一.材料

1.食材：子鸡 鲜青花椒 青椒 小米椒

2.调料：盐 料酒 酱油 藤椒油 味精

二.制作方法

（一.）做法

1.子鸡切成小块放入碗中，加入葱、姜、盐、料酒、酱油抓拌均匀腌制

2.青椒、红小米椒、仔姜都切好备用

3.腌制时间到后，捡去姜葱，依次放入胡椒粉、干淀粉抓拌均匀

4.起锅倒入菜籽油，烧热后放入鸡丁炒至表面金黄，放入鲜青花椒煸炒出香

5.往锅中下入干青花椒、姜、蒜、青椒、小米椒继续煸炒，然后加入料酒、酱油、味精、藤椒油翻炒均匀后出锅

（二.）效果展示👍