新疆大盘鸡制作

家庭极简版 材料：鸡腿肉切块，青红椒切段，土豆切块，洋葱切片 调料：葱段姜片蒜瓣，花椒，大料耗油生抽 配料：冰糖，啤酒一瓶 做法：起锅烧油，放入冰糖熬成紫红色，放入鸡块大火上色，煸炒出水分颜色变白，放入葱姜蒜花椒大料，放生抽蚝油，放入啤酒一瓶，水若干，炖十分钟，放入土豆，放盐，胡椒粉。炖五分钟，放青红椒洋葱，炖五分钟。