小型节能红枣烘干机设备

广州守恒小型节能红枣烘干机设备

空气能红枣烘干机采用耐高温循环风机，通过电热管或蒸汽散热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热风空气内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气。烘箱配备了自动控温系统，控温精确。

红枣烘干的工艺：

1、预热阶段：枣果进入烘干房后，先关闭门窗和排气孔，然后开始升温。一般要求6~8小时内升温到50℃~55℃，最适温度为51℃~52℃，使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快，防硬壳。待枣温达35℃~40℃时，果肉变软，手捏时果面出现皱纹即可。

2、蒸发阶段：持续10~12小时内将温度升高至60℃~65℃，最适温度为61℃~62℃，最高不超过70℃，此期间由于水分大量蒸发，烘房内湿度增大，当相对湿度达70%以上时，打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭，如此反复5~8次。

3、干燥阶段：蒸发阶段结束后，果内游离水已大部分排除，蒸发速度减缓，此期应将室温降至55℃左右，维持6小时，使水分减缓蒸发，内外水分趋于平衡。 

4、冷却阶段：刚烘干的枣温较高，烘干后应及时摊开散热回软，待冷却后分级，再包装储藏。