泰式炒河粉，现在在家做的泰式餐厅风味河粉分享给你们。一日三餐简简单单！记得那年跟

课代表来咯！（端鸡汤）

今天的是台式炒河粉，没有女朋友和老朋友可以做给自己吃。（哭泣）

所需材料：韭菜（当然韭黄也可以）、芽菜、虾（什么虾都好，米虾和波士顿大龙虾不知道行不行~）、河粉、鸡蛋、泰式炒河粉专用酱汁。

详细步骤：

第一步：韭菜切段备用。

第二步：虾剥壳开背，然后放点盐调味，抓匀备用。

第三步：河粉沸水下锅，再浇上一勺油，防止河粉粘连。

第四步：煮两分钟后就可以捞出，放入清水里冷一下。

第五步：沥干水后，再放点油下去，抓均匀，等会儿下锅就不怕团成一坨了。

第六步：准备几个鸡蛋。（视频里没有打散，不知道是否是有什么技巧）

第七步：把之前准备的虾仁炒熟透，再捞出备用。

第八步：不用洗过，再多倒点油，再把之前的鸡蛋倒下去，等炒到有点像蟹黄的形态，再倒入河粉。

第九步：倒入河粉后继续翻炒，没有倒下酱汁前，继续用大火。

第十步：倒入泰式炒河粉专用酱汁，继续翻炒。

第十一步：炒均匀了，再把炒熟的虾仁也倒下去，以及韭菜和芽菜。

第十二步：再抄几下就能出锅了！

第十三步：出锅装盘后，可以放点芽菜和韭菜点缀，之前的酱汁里的烤花生碎倒入盘中就搞定了！！！