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急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，通常由不当饮食所致，急性肠胃炎的症状通常比较急，患者的临床主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可有或无发热等，部分患者可出现发热、乏力等全身不适症状，如症状严重可出现脱水、电解质紊乱等。急性肠胃炎，通常是因为进食不干净、辛冷或者刺激性食物诱发的。发病主要是恶心、呕吐、腹泻等症状，部分患者还会有其它症状。

急性肠胃炎患者拉肚子，若腹泻情况不严重的，可先观察，适当补充水分、调整饮食结构减轻消化道负担，急性肠胃炎拉肚子是急性炎症的一种表现，当腹泻严重时，可给予止泻、调节肠道菌群、补液等治疗。一般来说，急性肠胃炎是自限性疾病，通过调理是会慢慢恢复。