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辰颐物语:软糯翻沙爱琴海西红柿,沙沙糯糯,好吃到哭!

2022-03-21 10:32 作者:农业前讯  | 我要投稿

常听人说,“一天一个西红柿,健健康康过一世”

可咱不能天天吃西红柿炒蛋吧~

今天我给大家带来一个可以当水果吃,而且越吃越好吃的西红柿——软糯翻沙爱琴海西红柿!

它可是我们丹老大品尝后都力荐的西红柿!

“第一次吃番茄吃到这种糯糯的感觉!”这是丹老大的原话~

辰颐的爱琴海西红柿引自普罗旺斯西红柿,最大的特点就是拥有晶莹剔透的沙瓤草莓心,面而不硬,实而不空,像果冻一样饱满细嫩,吃起来沙软可口,风味很足。

它的外形红艳,皮很薄,有很多“满天星”一样的小白点,非常漂亮!所以我们给它取了一个好听的名字——“爱琴海”,每一口都是舌尖的浪漫之旅~

爱琴海西红柿可不是一颗普通的西红柿!

它以软软糯糯的沙质口感而闻名,也没有硬心。

不像市面上常见的那种很硬实的普通西红柿,不仅掰起来很费劲,而且靠近果肉的地方比较硬,中部还是生硬的,吃起来很酸,没啥味道~

它的果肉是偏软的,轻轻松松就能掰开,我一拿到手,洗了洗就没忍住直接生吃了~

当做水果,果皮可以忽略不计,一口咬下,满嘴酸酸甜,汁水都飙出来~特别的沙粒口感,厚实浓郁,香甜的滋味在唇齿间摩擦,果实与叶子的清香萦绕鼻尖,越吃越停不下来。

当做蔬菜,更别具一番风味,皮薄到做菜时轻轻开水一烫,即可撕下~

简单的一道西红柿炒鸡蛋,汤汁浓郁,番茄味超正,配着米饭吃一口,仿佛回到了儿时母亲的饭桌旁。

同样是西红柿,为什么爱琴海西红柿这么优秀呢?

因为它的产地条件实在是太好了,真正的老天赏饭吃的地儿。

爱琴海西红柿的核心产地陕西省泾阳县云阳镇,地处“八百里秦川”腹地,介于东经108°29′40″-108°58′23″,北纬34°26′37″-34°44′57″之间。

这里位于泾河二级阶地北段的冲击平原,地势平坦,土壤肥沃,四季冷暖、干湿分明,年平均气温13℃,素有关中“白菜心”之美称,自上世纪90年代以来,便以“绿色蔬菜产业基地”闻名全国!

其中尤以软糯翻沙爱琴海番茄最为优质,它的外表鲜红饱满,里面的籽、瓤鼓鼓囊囊的,市面上的番茄很少能见到这样高品质!

随手掰开一个,就能看见绵密的沙瓤,比沙地西瓜的瓤还细腻,饱满的果心几乎没有空隙,晶莹若玛瑙,比刚下树的爆浆樱桃还水嫩、红艳~

爱琴海西红柿除了生活环境的优质,还离不开果农对它们的悉心培育。

农场采用的是现代化、标准化的暖棚种植,土壤采用蚯蚓粪耕作,蚯蚓粪富含各种矿物质和微量元素,号称“有机肥之王”,为西红柿的生长提供了充足的养分。

成熟的爱琴海西红柿含有丰富的番茄红素和维生素,每天坚持吃1个,这个夏天也不怕晒黑啦~

每一颗西红柿都坚持自然熟,等到西红柿采摘的季节,果农每天清晨五六点就要到棚里,一个个去翻看,挑出颜色和口感都正正好的番茄。

摘下来之后,更是要优中选优,毫不心疼的筛选掉畸形果和花皮过多的果子。

自然熟的爱琴海番茄,全家老小都能放心吃,掰开个个都是绵密多汁的沙瓤,口口鲜甜飚汁,专治天气燥热、小孩挑食!

西红柿娇嫩,果农们会细心地给它们套好泡沫和网套,放到精美的纸箱中,让它们完好无损送到我们手里。

现在菜场超市的番茄,催熟剂问题还是比较普遍的。不好吃是其次,为了营养却不知不觉摄入过多化学药剂,那才是大问题!

所以爱琴海西红柿的纯净也是我们选择它的一个重要因素。

辰颐核心番茄产区的西红柿,通过了权威检测没有农残问题,在基地采摘下擦擦就能吃,小娃娃和孕妈妈都能放心吃。

爱琴海西红柿除了直接生吃,好甜口的还可以改刀切块,撒上白糖,简直是春夏季必备,而且这道菜还有个好听的名字——西施踏雪。

还有经典中餐番茄炒蛋,当作下饭神器或是汤面、拌面的浇头都美味十足,用沙瓤番茄做出来的风味更佳浓郁。



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