朋克养生与药店咖啡
当药店开卖咖啡...年轻人“朋克养生”的钱好赚吗？
近日，张仲景大药房在河南郑州开了新的门店“仲景生活”，卖的不是药，而是添加了中药成分的奶茶和蛋糕。与传统的药房不同，该门店的装修和陈列更像是一家烘培店。所售产品包括百合雪花酥、巧克力莲子饼、红豆山药曲奇等等。店内还以“药食同源、健康养生”的方式做起了广告宣传。
传统药店跨界餐饮的并不只是张仲景。前不久老字号同仁堂开的咖啡馆更是成为“网红”—— 同仁堂在北京开了2家“知嘛健康”门店。其产品的最大特色是在咖啡和其他饮品里加入中药元素，比如甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、润肺茶、黑枸杞葡萄柚等。
🍪药店怎么做起了咖啡店的生意？
药店跨界餐饮零售的举动，最本质的原因是连锁药店的日子愈发难过了。受国家药品集中采购政策以及市场饱和现状影响，零售药店的问题日益凸显，客流下滑、竞争激烈，加上租金和人力等运营成本的增加，利润越来越低。在仅靠售药本身已难再突破的情况下，无论是北京同仁堂还是张仲景，开卖烘焙食品和饮品本身，都是在通过多元化经营的方式，洞察年轻消费者的喜好，制造新的消费场景。
🍪这届90后已开始“朋克养生”？
“敷最贵的面膜，吃最贵的保健品；点最便宜的外卖，熬最深的夜”，“朋克养生”的反差感既是调侃，也是当下年轻人真实生活的写照。根据CBNData《年轻人养生消费趋势报告》显示，我国半数以上的90后有脱发、掉发、视力减弱的困扰，同时约有四成90后有肥胖、运动能力下降的情况，还有三成出现了免疫力下降的问题。
接近9成以上的年轻人已经有养生意识，开始购买即食型的滋补产品，并且对养生产品的科学性、便捷性和滋补特性更加看重。从张仲景、同仁堂、百事目前发布的养生类产品看，都是在普通食品上增加了“药食同源”的养生概念。值得注意的是，这类产品是普通食品，既不是保健品更不是药品。食品产业分析师朱丹蓬称，“目前药店跨界还属于消费者尝鲜打卡的阶段，属于网红店。”要实现长远发展，需要用中长期的战略来做，用专业的团队和行之有效的模式维持运营。
