超美味的芥末虾球！酥脆过瘾，清新开胃！做法真的很简单～

芥末虾球是很多饭店的招牌菜，

它外皮酥脆，虾肉Q弹，

蛋黄酱和青芥末的搭配，

既独特又格外融合～

这道菜颜值很高，

做法也不难，

主食材只需要大虾即可。

它也是很多大朋友小朋友都爱的一道菜，

快快学起来，

给家人朋友们露一手吧～

「一些小细节」

1、越新鲜的虾，肉质越Q弹；若担心虾有腥味，可以加入一点柠檬汁或料酒腌制；

2、虾肉很容易熟，第一次炸制一般在40秒-1分钟左右即可；复炸时间约15-30秒即可；

3、不同品牌青芥末酱的辣度会有差别，可根据自己的口味，逐渐少量加入，调整蘸酱口味。