芒果班戟
课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~
一,制作步骤
1️⃣蛋黄液:一个鸡蛋黄,牛奶120克打散加7克黄油糖粉15克搅拌均匀,将低筋面粉45克过筛倒入后搅拌均匀
2️⃣锅中刷黄油,到蛋黄液,小火摊平起泡即熟
3️⃣芒果切成块状备用,盆中和加糖10克打发至干性发泡
4️⃣在盘中先放一张班戟皮刷一层奶油在奶油上放一粒芒果快在刷一层奶油将班戟皮折叠好即可
二,成品展示