太惊人了， “抗氧化剂”与癌症究竟啥关系

太惊人了， “抗氧化剂”与癌症究竟啥关系

悬空七少-郭舒臣

   众所周知，近几年“抗氧化”的概念被炒得很火，抗氧化终减少自由基的产生，由于人体与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射，压力等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联，所以清除自由基成为突破疾病的关键。但是最近有研究表明抗氧化会造成癌症转移。那么七少来带你看看咋回事？

抗氧化剂预防癌症缺乏临床依据

大家都知道癌症是由于细胞中DNA损伤和细胞的基因突变，细胞疯狂的生长，使得细胞没有了正常死亡的能力；而自由基的作用就是会损伤DNA、蛋白质、脂肪等分子，到一定程度就导致细胞癌变。抗氧化剂的作用就是终止自由基的攻击，从而保护细胞免受损伤。在体外研究中，这一机制非常明确。

那么补充抗氧化剂清除自由基，就能够 “预防癌症”了吗？其实不是那么一回事？因为人体毕竟不是体外实验，医学上也不能只通过体外实验来制定治疗方案，还的通过临床试验来证实确实有效。抗氧化剂预防治疗癌症的研究很多，尤其是细胞实验和动物实验。不过要得出结论，细胞和动物实验都不够，还需要临床试验。

  曾经美国国家癌症研究所的9项抗氧化剂与主要癌症关系的研究表明“没有证据表明抗氧化剂补充剂对于主要癌症的预防有帮助”（did not provide evidence that dietary antioxidant supplements are beneficial in primary cancer prevention）。此外，对该领域的一些系统文献综述也得到了与此类似的结论。

研究表明抗氧化剂可能会造成癌症转移或恶化

来自瑞典的科学研究表明证实，两种抗氧化剂维生素E和N-乙酰半胱氨酸（NAC）使得小鼠体内的肺癌生长。该研究小组还阐明了这一效应的原因。

2012年，Cochrane协作组织对78个早期试验的结果进行了分析，表明服用抗氧化剂的人（包括健康人和慢性疾病患者）相比于那些不服用抗氧化剂的人更有可能过早死亡。

研究表明，通常情况下肿瘤中的ROS水平低于正常组织。抗氧化剂会进一步地降低了ROS水平，保护肿瘤细胞避免了DNA损伤以及限制细胞分裂来阻止癌症。通过降低p53的活性，抗氧化剂使得癌细胞能够以比平常更快的速度生长和分裂。在本研究中主要侧重研究的是小鼠，科学家们发现一些相同的机制也在人类细胞中起作用。他们还利用了携带导致人类肺癌的相同遗传缺陷的小鼠，在显微镜下小鼠的肿瘤看起来跟人类的完全相同。他们现正在黑色素瘤、白血病和胃肠道肿瘤中完成相似的试验，看看相同的机制是否适用于其他的癌症类型。

媒体报道的最新研究，发表在6月27日《细胞》杂志上。这一期杂志同时发表了美国和瑞典的两项独立研究，两个研究组分别探索了抗氧化剂对肺癌细胞的影响。肺癌是全球范围内发生率最高的癌症，每年的死亡人数高达160万，大多数患者死于扩散转移。这两项研究发现，抗氧化剂在保护细胞免受氧化损伤的同时，也保护了一些与肺癌扩散有关的基因和蛋白如BACH1的蛋白质，该蛋白能控制癌细胞扩散转移的启动。当这种蛋白的含量增高时，就会从血液中积累大量葡萄糖，并且把葡萄糖转化为能量供给肿瘤组织快速生长。而抗氧化剂在保护DNA和正常细胞免受自由基损伤的同时，也保护了BACH1等与癌细胞扩散有关的分子。当这些分子大量累积，也就促进了癌细胞的扩散和转移。

此前的研究只是观察到了现象，提示人们要谨慎对待抗氧化剂。而这两项研究，则是从机理上阐明了服用抗氧化剂如何促进癌细胞的扩散转移。在这些生物机理的基础上，就有可能开发出控制和治疗癌症的新方法。

三、正确对待抗氧化剂产品，不要盲目跟风

从目前的科学证据来看，对于那些市面上风靡的抗氧化产品，至无论是癌症病人还是健康人应该谨慎对待——因为功效“不明确”、可能有很多潜在的危害。书生建议,对于普通公众来说，富含抗氧化剂的那些食物，比如蔬菜、水果、茶、咖啡等等，依然是健康的选择。它们“富含”抗氧化剂，但含量比补充剂要低得多，而且种类繁多，还可能与食物成分形成“协同作用”。

除此之外，早在2013年，中国营养学会的营养学专家们，合作编写了名为《中国居民膳食营养素参考摄入量》的书籍，书中讲到DRIs（Dietary Reference Intakes）的概念：DRIs指膳食营养素参考摄入量，其中包括4项内容：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。当服用外源的营养素补充剂，如各类维生素C片、番茄红素胶囊等具有抗氧化功效的保健食品时，所补充量应不能超过DRIs的推荐标准，由此才能确保不会摄取过量，引发免疫疾病的产生。