在中国巨大的餐饮市场上，早餐的竞争无疑是非常激烈，在百年之未有大变局的一情下，加剧了餐饮行业的竞争，对于餐饮品牌也提出要了更高的要求，和更加广泛的需求，而湘小笼在这种情况下，反而更加受消费者的喜爱这是为何呢？

对于市场具有多年的调研，由著名的湘菜大师汪石良先生带队研发，攻破老面生胚技术，独创提褶技术，传承并创新湘点技艺。且湘小笼产品多元，有粉面，粥，盖码饭等多个系列，满足广大消费者的多样需求，在食材的选用上，湘小笼具有自己的严格的食品卫生和管理标准，对于日益注重饮食健康的消费者而言自然更受欢迎。

湘小笼小笼包是用玉米面粉做的，选用有机玉米基地中国玉米之乡的东北公主岭的玉米，经过低温研磨，高温膨化，形成了粉质细腻，色泽黄润的玉米面粉，此玉米面粉制成的面皮暄软劲道，口感清甜，细嗅有玉米的清香，入口柔软丝滑