立冬过后建议多吃这几样菜，增高免疫身体好。

01）【蒜蓉粉丝蒸鱼片】

用料

龙利鱼1片 龙口粉丝1小把

小米辣3个 蒜8瓣

味极鲜酱油20克 蚝油10克

白糖适量 宴友花生油适量

料酒15克

做法

准备食材。

将龙利鱼用斜刀片成鱼片。

在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟。

粉丝用开水泡软备用。

蒜去皮去蒂切成蒜末。

小米辣洗净切圈。

用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。

将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。

在粉丝上面铺上腌制好的鱼片。

锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。

倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。

将煮好的汤汁浇在鱼片上。

根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）

上锅隔水大火蒸5-8分钟。

出锅趁热撒上葱绿。

02）【蒜苗回锅肉】

用料

五花肉一块 蒜苗一把

郫县豆瓣酱1汤匙（喝汤勺） 豆豉1汤匙（喝汤勺）

料酒1茶匙 酱油1茶匙

葱姜蒜适量 花椒5颗

白糖半茶匙

宴友花生油

做法

锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。

放入肉块，煮到七八成熟时捞起过一下凉水。

将肉切片，尽量薄一些哈。

蒜苗切段备用，特别嫩的蒜可以连茎一起。

锅下油，放肉片跟郫县豆瓣酱一起大火快速煸炒片刻，肉片微卷出油的时候加入酱油、料酒、糖和老干妈豆豉翻炒一会。

加入蒜苗，大火翻炒至蒜苗熟，出锅装盘啦。

03）【京酱肉丝】

用料

腰柳肉200克 豆腐皮1张

大葱白2根 黄瓜1根

胡萝卜1根 甜面酱2勺

胡椒粉1勺 玉米淀粉1勺

宴友花生油

做法

豆皮儿切大方块 冷水下锅煮开关火捞出

黄瓜、广胡萝卜切粗丝 大葱切丝

猪腰柳肉切粗条 调入盐、胡椒粉、玉米淀粉、植物油

腌制上浆10分钟

京酱肉丝调料50克

锅里油热放入肉丝滑散

炒到肉丝变白 倒入50克京酱肉丝料

大火炒均出锅

色泽红润、酱香浓郁

去一片豆皮包上黄瓜丝、胡萝卜、葱丝