太空食品简史——100公里高的餐厅

🤠太空食物发展历程🤠

水星计划时期

营养膏和压缩食品方块，其中苏的营养膏以肉泥和巧克力酱为主，美则是以香蕉为主。压缩食物方块则以干果谷物为主并加上可使用薄膜包裹，确保入口前不产生碎屑。

双子座计划时期

随着冷冻干燥技术的应用，更多食品得以带上太空，甚至包括一些液态食物如果汁、汤、酒

阿波罗计划时期

阿波罗计划时期的飞船有了提供热水的能力，并且宇航员开始在给脱水食物注水恢复口感后使用餐具进食。1968年甚至吃上了水果蛋糕

太空实验室时期

天空实验室的空间和能源充足，可以将冰箱装起去。各种速冻食品甚至冰淇淋得以出现在宇航员的餐桌上。餐盘上有多个孔洞固定食物，甚至有三个孔洞带有独立开关的加热功能。这种餐盘只在天空实验室使用，比后来的很多太空餐具都要豪华。

辐照杀菌技术也在这一时期开始应用。

国际空间站时期

由于多国参与加上空间有限，在食物和餐具的质量上反而相较天空实验室期间有所下降。主要技术方面的进步体现在在水上。实时净水装置可以回收利用空间站中产生的93%的水，极大提高了续航能力。