肉骨茶锅，肉骨茶不是茶，过年过节炖一锅肉骨茶来打边炉真的好赞，秋冬季吃起来暖暖的

课代表来了，今天是肉骨茶锅，美味十足哦！快来学习吧！

所需原料：排骨、炸豆腐、各种菌类（如下图）

所需辅料：大蒜、小米辣、肉骨茶专用香料包、黑豉油或者老抽

第一步：把排骨冷水下锅焯个水，放一勺料酒，姜葱都来点。 焯水3分钟就行了。

第二步：接着煮一锅滚水，放入一包专门做肉骨茶的香料包。

第三步：稍微煮到出味，就把三个完整的蒜头放下去，焯好水的排骨也放下去。之后上盖慢火煮50分钟。

第四步：50分钟后把香料包捞出，然后放点黑豉油或者老抽调色。

第五步：接着把豆腐和各种菌类一起放下去。盖上盖再煮3分钟。

第六步：在撒点枸杞下去就搞定了！