【镜の小食堂①】拔丝热水壶

锵锵~这里是次元镜像的营养师小镜喔，你也可以叫我镜师傅。自从次元镜像有了150多位孩子后，小镜每天都要绞尽妹汁给孩子们做色香味俱全的营养餐，真是难难喔，从今天起小镜就要和大家分享美味营养餐的做法啦，营养不良的孩子们可要多吃一些~

准备食材：一只鲜活可爱的安杰莉莉喷喷香小小娜 ，铁桶一个，白糖250g，红糖500g，冰糖300g，花生米200g，枣泥200g，果脯200g，核桃仁100g，陈皮50g，青红丝100g，猪油50g。

想抓住安杰莉娜并不容易，作为2360岁的占星术士，可以驱使手边任何物品作为武器，所以不要因为看上去是17岁就冒然前进，因为自身极高的人气你可能还要面对其他奇奇怪怪的侍从（虽然都会被端上餐桌）。在良好的沟通后，我们拿到了莉娜的水壶，现在处理食材。

起锅烧水，先把水壶放进锅中熬煮，在此期间我们将冰糖，花生米，枣泥，果脯，核桃仁，陈皮，青红丝一起剁碎混合，要保持一定的颗粒感，混合后我们熬糖浆，起锅加500g清水煮沸，加入白糖完全融化后调中小火慢慢熬煮至糖浆粘稠，这期间把水壶放到冰箱冷冻层中冷却。以同样的方式熬好红糖浆后，保证两种糖浆维持在略稀的状态，接下来是最重要的一步喔，我们要拿出冷却的水壶，将白糖浆灌进壶内然后迅速摇匀糖浆保证糖浆裹满壶内壁，然后用勺子将红糖浆浇在壶外壁上，直至形成糖壳。 处理好后用保鲜膜包好水壶继续冷冻。

起锅加热猪油，油温七成热后把之前混合好的馅料下锅翻炒五分钟，根据口味加适量白糖或者生抽，馅料炒好后取出水壶去掉保鲜膜，把馅料倒进壶内铺平，我们的五仁水壶就做好啦。

诶，你问怎么拔丝吗，烧一些糖浆用小漏勺甩糖丝就好了，没人会吃那个的。

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