西红柿炒鸡蛋

今天小崽突然说想要上学，想念学校了，这真是个意外的话题，我马上问想念学校的哪些地方，当我对答案满怀期待的时候，小崽说想念学校吃的西红柿炒鸡蛋，这让我都不知道怎么接下句了，但是西红柿炒鸡蛋难不倒我，不就是想吃这个菜嘛，马上安排，别让孩子吃个菜还找个借口 

食材
西红柿2个、鸡蛋4个、盐、葱、白糖、生抽
制作步骤

1.西红柿去皮（我是用刀把西红柿的皮削下来的，我削西红柿皮的技术还不错吧，但是我拍照的技术不好），西红柿切小块放入碗中备用。

2.鸡蛋磕入碗中打散，锅中放油，倒入鸡蛋，炒至成型盛出。
3.锅里放油，葱花爆香，倒入切好西红柿，西红柿炒软后倒入鸡蛋，加2勺白糖、1勺生抽、少许盐，翻炒均匀至西红柿出汤汁即可出锅。