淄博能否留住这波烧烤流量，全看这次五一长假了

凭借“淄博烧烤”走红的山东省淄博市，将在今年“五一”假期迎来大量旅客，当地文旅部门发文称，“五一”期间客流量已超过接待能力，建议游客错峰出游。

淄博市文化和旅游局官方微信公号“文旅淄博”4月26日发布题为“致广大游客朋友的一封信”的文章，信中写道，面对“难得的厚爱”，虽然已经全力以赴，但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求，近期客流过载等问题已给游客造成了一些困扰和不便。

信中说，目前“五一”期间中心城区的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，并预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题，将影响游客的体验效果。

淄博文旅局称，旅行贵在品质，建议游客错峰出游、避免扎堆，“打出时间差、换得舒适度。”

淄博文旅局也在信中，介绍了泰山、崂山等山东的旅游景点，以及青岛、烟台、济南等其他城市的旅游特色，呼吁游客可以“到处走一走、看一看”，感受“好客山东，好品山东”的独特魅力。

“淄博文旅的格局”和”淄博把兄弟地市都宣传了一遍“的词条，也迅速登上微博热搜榜，许多网友都称赞淄博认真管理市场的真诚态度，以及为山东全省宣传的格局。

携程报告显示，今年“五一”期间，淄博整体旅游订单较2019年上涨441%，淄博民宿提前预订量比2019年暴增12倍，旅游市场需求旺盛。淄博此前也宣布，将严格查处“五一”劳动节期间房价上浮超3月价格50%的酒店，规范旅游市场。

因烧烤出圈的淄博市，却因行政部门的行动高效和人文关怀圈粉无数。打造网红地不难，搞事件营销也不难，可如何把瞬时流量变为长久流量，解题思路和执行力致为重要。 

一座城市火出圈，表面原因各不相同，可背后的逻辑却是相同的，当很多城市的文旅部门都在研究并推广“淄博现象”时候，其实也很难学到其精髓，因为这当中就涉及到了诸如媒体如何助力城市IP打造、城市品牌塑造与营销、文旅融合发展、开发文创产品、提升游客体验、服务型政府建设等多重因素。这当中有偶然，更有必然，很多事情常年做对了，不疾不徐，稳扎稳打，一步一个脚印的发展，当遇到对的时机，“出圈”也成为了必然。比如河南卫视的“唐宫夜宴”。

其实淄博早在2004年的时候，就有过一次有可能“出圈”的机会。2004年7月15日，亚洲杯足球赛开幕式和中国第三届国际足球博览会在北京开幕。时任国际足联主席布拉特在北京宣布：“中国古代蹴鞠就是足球的起源，足球起源于2300多年前的淄博临淄”。2005年5月20日，布拉特主席向临淄颁发了足球起源地认定证书，赠送了百年庆典纪念牌匾。自此各地收藏蹴鞠的爱好者开始风靡全球。但很可惜，当时的媒体传播手段有限，再加上蹴鞠着实远离大众生活，这种文化符号很难真正落地，于是，后来就不了了之了。

所以，一座城市或是一种文化现象，想要“火出圈”，需要具备天时、地利、人和，缺一不可。

笔者在淄博当兵两年，又因战友聚会数次去过淄博，原先始终的记忆点是没有记忆点，这就是一个在全国很常见的一座普通的不能再普通的工业城市，如果不是考虑”人“的因素，恐怕我这辈子都不会考虑去淄博旅游。而对烧烤的印象也仅是每个桌上由小碳炉，自己来烤小串，并未留下更深刻的印象，毕竟对于那个时候的我来说，战友情的吸引力远大于烧烤，而且席间也一直在推杯换盏、觥筹交错，以我的酒量应该是没什么余力去拿小饼悠哉的夹着肉，配着葱吃。 

这次淄博烧烤因偶然因素火出圈，但淄博文旅局并没有放任不管，而是将流量很好的承接了下来。如果仅有营销，实体接不住，那么当游客闻讯前来，宰客欺客事件频出，差评就会接踵而来，那么流量也就戛然而止了。淄博文旅部门作出了正确应对流量的榜样，当然，我相信这背后起作用的，一定不只是文旅部门，更是全体淄博人上下一心，自发性的让度了很多的生活便利性，只为让来客有更好的旅行体验感，坚决杜绝一锤子买卖。 

行百里者半九十，有多少当年的网红之地，当地努力了多年，终于换来了一些流量，结果就在那顷刻间，毁在了少数人挣快钱的小心思上。一个负面新闻就足以毁掉一座网红城市，比如青岛的”天价大虾“，就足以吓退很多的游客。

淄博的热度可以维持多久不好说，但“好客淄博”起了个好头，希望可以经受得住这次五一的极限考验。抗住压力了，来客普遍好评如潮，淄博，这座老工业城市也就此可以凭借“烧烤”这个IP成功转型旅游城市了，但如果没能抗住压力，流量和口碑也就此戛然而止。成败在此一举，相信淄博市已经做好了准备。