中国最好的蜂蜜是什么蜜？原来是这一类

准确来说，蜂蜜品种无法决定蜂蜜品质的优劣。就算你喜欢吃某种蜂蜜，没经过蜜蜂充分酿造，养蜂人就取蜜卖给蜜，质地稀得水一样，显然你也会嫌弃稀水蜜。国内蜂蜜品种高达二三十种，消费人群不同，喜爱的蜜种也不一样。

天然蜂蜜的水分含量决定着蜂蜜品质，水分含量越低，测得波美度越高，质地越浓稠，品质越好。当天然蜂蜜中的水分含量在18%以下，即42.5波美度以上归为自然成熟蜜，具备蜂蜜应有的营养物质，且相当丰富。严格来说，43波美度以上的成熟蜜品质更好，在常温、避光、干燥环境及密封容器中，不会发酵变质。

水分含量差不多的蜂蜜，品种不同，其营养成分组成结构也不一样。就营养价值而言，没有哪个好哪个差的说法。就拿常见的油菜蜜来说，很多人认为是低端蜜种，殊不知油菜蜜所含独有成分是其它蜂蜜没有的。新西兰麦卢卡蜂蜜之所以贵，无非靠“独麦素”成分宣传。

蜂蜜品种不同，味道也有差别，发现自己喜欢的蜜种，找到高品质的成熟蜜即可，适合自己的才是最好的蜂蜜。

推荐阅读》》》别找了！好蜂蜜是养蜂人“匠心采酿”而来，只有1%的人能吃到