2023首届汕头预制菜美食博览会暨预制菜产业发展峰会盛大开幕

随着人们生活水平的提高和快节奏的生活方式，越来越多的人开始选择方便、快捷的餐饮方式。

6月18日，以“美食汕头 风味人间”为主题的2023首届汕头预制菜美食博览会暨预制菜产业发展峰会在广东汕头隆重开幕。这次博览会以推动预制菜产业发展、展示汕头美食文化特色为主要目的，旨在建立一个交流、合作、展示、推广的平台，吸引国内外来宾前来参观交流，促进预制菜产业发展。

据悉，此次博览会分为展览、论坛、品鉴、竞赛等多个环节，其中展览部分包括预制菜品牌展示、食材展示、设备展示等内容；论坛部分则邀请国内知名专家学者，探讨行业热点问题、指点产业发展方向；品鉴环节则为观众带来粤菜名厨大赛、预制菜口感鉴评等活动，让大家体验汕头美食的绝佳味道；竞赛部分则包括切菜、制作糕点等比赛，为参赛选手提供展示自我、锻炼技能的平台。

作为中国预制菜行业的龙头企业，汕头市预制菜协会会长黄先生表示，此次博览会是一个推动预制菜产业升级、提升产业竞争力的机遇。他强调，汕头市是著名的“美食之都”，拥有独具特色的潮汕美食文化，加上预制菜产业的发展，将进一步丰富汕头的美食文化内涵，提升汕头市的知名度和美誉度。

预制菜作为一种新兴的餐饮方式，近年来在市场上受到了越来越多的关注和青睐。2023年，预制菜行业迎来了新一轮发展热潮。据行业专家分析，这一趋势将持续数年，预制菜市场规模有望进一步扩大。而此次博览会共有来自全国各地的100多家企业参展，涵盖了从食材采购、预处理、加工、包装到销售等一整条产业链。