传菜电梯类型优缺点介绍
传菜梯是酒店、餐厅等场所用来输送菜肴的一种专用设备。它主要由轿厢和导轨等组成；其结构简单合理、安装方便灵活且易于维修保养。目前我国使用的传菜机主要有两种形式：一种是采用钢丝绳作为牵引件的液压的降货梯；另一种是用齿轮齿条作导向件的手拉葫芦式升降平台。这两种形式的优缺点如下所示：
（1）液压电梯的优点主要是运行平稳可靠、使用寿命长、维护成本低廉及使用范围广等优点，但存在噪音大以及不能实现多点控制、受环境因素影响较大漏油的不足之处。因此维护成本较高，而且不利于对货物进行定量装运和控制重量。
（2）手拉葫式的优点是制造成本低、体积小、占用面积少等特点，但其缺点是安全性差、稳定性较差并且无法达到多点的控制和定位要求，同时由于其自重较大导致载重较小。此外该产品在使用过程中还存在着易发生故障不易检修和维护、存在安全隐患等问题。随着人们对安全性的日益重视和对产品质量要求的不断提高，以上两类产品在今后的市场应用中必将逐渐被淘汰出市场并逐步被新型的智能型电动传菜机等替代。
综上所述，新型曳引传菜机的出现不仅能够满足现代餐饮行业的发展需求同时也为传统传菜机械提供了良好的发展机遇和发展空间。
