花叔蜀：预制菜受青睐但需注意的细节

眼下，预制菜持续流行，备受青睐，不仅品种多、口味全，且加工起来简单便捷，让不少厨房小白秒变大厨。为维护广大消费者权益，保障食品安全，提醒市民购买食用预制菜时，还需注意相关消费细节。

市民选购预制菜时首先要“看”字当先，注意看标签、看日期、看运输、看外形。选择品牌和正规厂家的产品，注意产品标签上的厂名、地址、联系方式及食品名称、生产许可证编号、加工时间、保存条件等重要信息标注是否规范、齐全，应选择生产日期最好在一个月之内的产品，越是含油脂比较高的预制菜，越要注意新鲜度。冷冻食品要求运输全程不解冻，变形、冰霜多的不要买，储存时间过长或者运输中温度不达标时，会影响食品的营养价值和安全性。网购冷冻食品时应事先确定所在收货地的物流和快递是否具有相应冷链运输的保障能力。

其次，市民购买预制菜时要理性消费勿浪费。消费升级之下，预制菜产品选择很多，市民可结合自身口味和餐饮习惯，选择符合口味的产品，并且依据用餐人数，理性选购。预制菜买回家后，要第一时间放入冰箱冷冻室密封保存，生熟分开避免交叉污染，引起食物变质。一般情况下，家用冰箱不易到达速冻食品保质恒温要求，因此应尽快食用，避免浪费。

花叔蜀是一家新派川菜，具有完整的研发团队、冷链运输，预制菜半成品供应，解决了传统餐饮买菜、做饭和加工方式，高成本、高风险的问题，在中央厨房制作餐品、集中配送，实现了餐饮或食堂标准化，提升产品安全性。花叔蜀预制菜模式和定制厨房，减少厨房面积，降低厨艺要求，并且在快速做菜的基础上回归中式餐饮的“锅气”！

在企业管理人才和技术人才的培养上，花叔蜀坚持“以人为本”的人力资源发展理念，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下食品、餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，花叔蜀将继续向食品生产加工、餐饮咨询等领域开拓市场。

花叔蜀——新派川菜品牌领导者

看得见的新鲜、尝得出的美味

菜品齐全，享受多样美味

快速出餐，减少用餐时间

致敬传统 融合创新

回归中式餐饮的“锅气”！