所有买得到黄油的地方，都应该做一次黄油拌饭！小安黄油拌饭~

小安黄油拌饭

选加：油面筋切四等份

土豆切块铺碗底，土豆上面铺平淘好的米饭

倒入清水，清水的量没过半个指节

加少许盐、香油，放入蒸锅上汽盖盖5分钟

开盖转中火，等米饭表面水减少之后铺上油面筋

盖盖中火25分钟

关火开盖，面筋变瘪，中间放上一块黄油

起锅薄油，油热，小米椒、蒜末、香菇片（可不加小米辣），香菇炒软炒塌

加少许油加入一枚鸡蛋炒散，加少许热水，生抽、老抽、蚝油各一勺，白糖、香油少许拌匀

浇在米饭上，拌匀，可加辣油、葱花

平平安安，记得按时吃饭