每日分享20-生活篇-生牛奶能喝吗

在 19 世纪之前，欧洲人喝牛奶都不加热，他们认为牛奶一加热就失去了珍贵的营养要素。现在我们知道，生牛奶里没有什么神奇元素，倒是大量存在各种细菌、病毒和寄生虫，包括结核杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。当年欧洲人真的不知道生牛奶有毒，能活到成年的人，对生牛奶里的大部分致病微生物已经产生了免疫力。如果是只用牛奶喂养的婴儿，头三个月内的死亡率能高达百分之九十二。

——选自我的节目《医学有故事》

小冰小评：这几年能看到一种透明袋包装的牛奶。那显然属于很落后的包装方法，牛奶如果要长时间储存，最好避光。

可能有些厂家就是希望显示自然，原生态，就故意使用古朴的，甚至落后的食品呈现和包装方式。要说自然，生吃的岂不更自然？

现代人的衣，食，住，行，各方面都不应该崇古。而应该事实求是地对比东西本身的好坏。而不加思索的以为“自然、手工，原生态，纯天然”就是“好”，却成了许多人认知上的通病。