FE“妮”好 | 第三期：FE新赛季城市探索——“中美洲的威尼斯”

Hello，大家好，我是方妮，当一说起墨西哥这个国家，你的印象是怎样的呢？充满能量，热情好客，还是活力四射？我对墨西哥最初的印象是来自于在我参加选美比赛的时候，墨西哥小姐展现出来的美，五官非常标致，身形比例也佼好，歌唱舞蹈能力优越，而且当你看到民族服饰环节的展示，那是真的非常美，羽毛元素加上颜色斑斓的刺绣工艺，搭配上金属佩饰，让人眼前一亮。

而且还可以看到最具墨西哥代表的裙装———China Poblana。这要补充一个背景知识，就是很多人都会以为这里的China指的是咱们国家，其实并不是，China Poblana是在墨西哥无人不知无人不晓的词汇，和19世纪墨西哥的历史文化背景有很深的关联，大义是指一位在普埃布拉居住过的女奴叫米拉所创制的传统女性服装样式。在19世纪上半期的墨西哥中部地区极为流行，到了20世纪以后逐渐淡出人们的日常生活。但是直到今天，这种叫做China poblana的服装是墨西哥民族文化的象征符号，更是墨西哥各种节日庆典的代表服饰之一。

那今天我们FE的城市探索之旅就一起踏上探秘墨西哥的征途吧。2020-2021赛季的FE电动方程式第二站就在墨西哥城。墨西哥城是墨西哥的首都，这个位于中南部高原山谷之中的城市是世界上海拔最高同样也是美洲人口最多的都市区，而且这座城市也是少有的集合了全国的政治、经济、文化和交通中心于一体的城市。全年气候凉爽宜人，平均温度在18℃左右。

墨西哥城的由来

想想墨西哥的首都名字竟然就只是在国家名后面加一个城市（city），超随意，但看看墨西哥城的由来，怎能想到这个超级都市竟然最早是建在高原的湖泊之上的。现在的墨西哥城源于最早的阿兹特克帝国首都特诺奇蒂特兰，始于1325年，终于1521年，鼎盛时期的人口达到30万。特诺奇蒂特兰本就是以特斯科科湖（Lago de Texcoco）湖中小岛为中心，逐渐填湖建造出的水上城市。西班牙人征服此地后，无法应对洪水威胁，决定建造人工排水系统，将湖面填平，重建新大陆的首都，并命名为墨西哥城。墨西哥城今日绝大部分城区都建立在不稳定的回填土之上，成为城市的一大隐患。

墨西哥城整体呈现不规则形状，南北略长，东西略窄，四面环山，俯瞰城市整体的形状，却呈现出条条框框非常密集的样貌。中心城的样子有没有一点像咱们的八卦阵？

墨西哥一定要去的景点

01 皇家宫殿 （Palacio Nacional）

上一次我们说到每个城市的中心都会有一个地标性的广场见证着时代的变化，而这一次在墨西哥城我们先要前往的景点就是墨西哥国家宫殿，位于宪法广场（Zócalo，又称Plaza de la Constitución）东侧的国家宫殿就是总统办公的地方，历经500多年的历史洗礼，见证了墨西哥领导人的更替和许多重要的国家事件。

其中最值得一看的就是墨西哥壁画艺术家蒂格里维拉（Diego Rivera）从1929年到1935年间创作的巨幅历史壁画，《墨西哥的历史》遍布在宫殿中央庭院的四壁。

国家宫殿也是墨西哥独立的象征。正门中央悬挂的多洛雷斯钟（Bell of Dolores），正是1810年独立战争时米格尔·伊达尔戈神父敲响的那座钟。因此每年9月15日晚， 墨西哥总统都会在钟下方的阳台上带头高呼“Viva México”来庆祝独立。

02 艺术宫 （Palacio de Bellas Artes）

艺术宫拥有世界上最好的音乐厅之一，类似于国家大剧院。墨西哥艺术宫坐落在墨西哥城新市区和旧城的分界线上，是一座由洁白的卡拉拉大理石砌成的欧式建筑，由意大利著名建筑师阿丹姆博阿里（Adamo Boari）主持设计，始建于1905年，历时将近30年，于1934年9月完工。作为最高规格的大剧院之一，也是墨西哥文娱演出，艺术展览的重要场所。如果选择去艺术宫，白天一般都会有主题展览，除此之外也可以欣赏建筑之美，夜晚还有特色的墨西哥舞蹈演出。从外面看，白天和夜晚的艺术宫色彩完全不同，带来不一样的观感体验。

03 墨西哥城主教座堂 （Mexico City Metropolitan Cathedral）

如果说城市的历史文化可以在国家宫殿中游览，那么宗教信仰的传承就在墨西哥城主教座堂里能被完美呈现。这是西班牙人的教堂，却是墨西哥城的地标。典型的巴洛克建筑风格吸引眼球，修建的过程贯穿了整个殖民时期，兼具各个时代的特色。

作为拉美最大的天主教堂，步入之后，金碧辉煌的内饰和装潢，周围的建筑雕工精美绝伦，玻璃窗光影效果绝美，最前方的皇家祭坛，重金打造，极其壮观。

当然墨西哥城可以一看的景点还有很多，比如大神庙，查普尔特佩克城堡，市中心邮政局，墨西哥城历史中心，独立纪念柱等等，更多的美好期待你的探索。

墨西哥的美食

而说到墨西哥的美食，估计说三天三夜都难以说完，作为吃货的我一定要好好为你介绍。

01 墨西哥的玉米饼 （tortillas）

作为墨西哥最常见的小吃，走到哪里你都能买到玉米饼为基底做成的美食，这种由烤制玉米薄饼作为外壳，里面搭配上烤肉再撒上美味的酱汁，有很多搭配：可以加入烤牛肉、鸡肉、猪肉、虾肉、鱼肉、蔬菜、奶酪、洋葱。调料的酱汁可以搭配上萨尔萨辣酱（salsa）, 鳄梨酱(guacamole)，芝士酱（Nacho cheese），碎番茄粒（pico de gallo）.不同组合的玉米饼都能带来味蕾上的复苏。玉米饼也是我超爱的墨西哥小吃，不过如果你在墨西哥城里吃，很多摊位都只能付现金哦。

就是在整块玉米饼中裹入內馅，有点像老北京鸡肉卷，和塔可不一样的是这个里面会有八宝饭，黑豆泥，因此吃一个就会很撑。

玉米饼烤脆，在上面加上包裹在塔可里的內馅，一口一个。

02 街头小吃系列

和玉米饼不同，这种小吃用墨西哥当地的特有蓝玉米磨成的面粉做面团的来源，在面团里包裹上肉馅或者素馅，捏成比手掌还要大的饺子形状食物直接放到锅上烤制，熟了之后在饺子上再放上配菜包括洋葱，香菜，辣味汁。

西班牙语中有“脂肪”的意思，当一种食物直接以脂肪取名，你可想而知这道菜有多么让人垂涎三尺，同样也是烤过的玉米饼，中间划开，填入內馅，里面是猪肉，土豆和特色的酱料混合在一起的馅。

两块饼中加入奶酪，土豆，肉类，辣椒，番茄进行烘烤而成，不是所有地方的这道美食里都一定会给你奶酪，因此在购买的时候记得点明是否要加奶酪。

尤其是以炸蚂蚱为主，炸好的蚂蚱撒上盐，辣椒粉，柠檬汁，就可以开吃了。一般是在街边有人一袋一袋的摆摊售卖，也有其他的可食用昆虫。

03 龙舌兰

作为墨西哥的国酒，也是墨西哥的灵魂。龙舌兰是制酒的原料，以前听到这个名字的时候不知道为什么自动就会联想到武器，后来才知道它是一种植物，含糖量不低而且有很丰富的汁液。而龙舌兰提炼出来的汁经过发酵后就产生龙舌兰发酵饮pulpe酒，而后经过蒸馏提炼，提升了它的酒精度，后来经过技术的不断成熟，制造出了龙舌兰酒。

看一看图就知道Tequila和pulpe的区别，有点类似白酒和米酒的区别。

要说好喝，倒也不至于，要说上头那真是杠杠的。作为墨西哥人最爱的酒品，龙舌兰可以出现在任何场合，无论重要与否，墨西哥人都爱喝一口龙舌兰，无论加冰块，加盐还是加甜橙或是加酸柠檬来释放味蕾的快乐。

墨西哥共举办5次FE分站赛

说了那么多关于墨西哥当地的美食和美景，让我们再来看看FE电动方程式和墨西哥的故事。第一次FE前往墨西哥进行比赛是在2016年，到目前共举办过5次FE的分站赛，从那个时候开始赛道就一直选在墨西哥城东南方向马格德拉纳体育城的公园中，这个地方为政府所有，赛道名称为罗德里格斯赛道。因为这条赛道海拔较高，地势起伏较大，所以虽只有2公里长度，但对车手挑战却很大。

在今年的比赛中，赛道布局也发生了改变，那么究竟在这条赛道，车手们又有怎样的故事？下期文章中我们不见不散哟。