粮油之死：四大粮商做空中国，长达100年的粮油战争从未结束！【世界战史】

×如何选用食用油×

⑴目击∶不同批次的油颜色深浅不一，颜色越清亮越好

⑵适量∶油只是烹饪时的润滑剂，保证安全即可，不要太去深究概念，否则容易被套路

⑶选择∶鲁花比较靠谱，首家主动公布成分和比例的食用油公司。橄榄油是冷油，加热之后反而对身体不好，大豆油市场比较混乱，很多企业被老美带歪。双低菜籽油建议别买，主要以加拿大转基因菜籽为原料

⑷谨慎∶不要盲信企业的宣传口号，比如现在全球都没有转基因葵花品种，但是有些企业会宣传自己的葵花籽油是非转基因，实际上所有的葵花籽油都是非转基因。

⑸甄别∶不要看有个官方或者协会的标志，就觉得有权威背书很可靠，很多官方或者协会根本无从考证

⑹压榨∶买物理5S压榨的，避开浸出油，制作工艺会标注，仔细看配料表即可

⑺总结∶尽量买纯油，不买调和油，可以换着买纯油