淘源项目:山清水秀润好酒(一)
俗话说,一方水土养育一方人。陪同采访的河南寿酒集团有限公司董事长周明新告诉《华夏酒报》记者,辉县处于太行山与华北平原结合部,为北亚热带向暖温带过渡区,属暖温带大陆性季风型气候,季风特征明显,春季多风少雨,干旱持续,夏季多雨较热,适宜微生物菌群生长,秋季气候凉爽,处处瓜果飘香,冬季较冷少雪,无霜期短。

周明新说,自古酿酒就对环境格外敏感,不同地理环境下酿出的酒,口感风格各具特色。南太行独特的气候条件,孕育了这里丰富的微生物种类,为河南寿酒烙下了深深的南太行符号。经有关部门检测,辉县市土质多为弱酸性黄黏土,黏性强,富含多种矿物质,是酿酒所需微生物生存的沃土,空气和泥土中的微生物构成了酿造白酒特有的微生物群落;甘甜的山涧水,清冽爽口,随处拘一掊,享受大自然的恩赐。
讲不完的好故事辉县市是一座有文化的城,这里有讲不完的好故事,往昔的金戈铁马,历史的尘封记忆,述说着一个诗和远方的岁月记忆。
远古时期,辉县为共工氏部族居地。夏属冀州,殷商系畿内地,周称凡国、共国。公元前841年,一场“国人暴动”将残暴的周厉王赶下了天子宝座,天下共拥身居共城的共国君共伯和为代理天子,代行王政,至此天下百姓再无“莫敢言,道路以目”之景象,人们手捧“共城老酒”雀跃相庆,其乐融融。时至今日,共城当年的盛世仍为人们津津乐道,以百泉泉水酿造的“共城老酒”仍带着那共城大地的芬芳,散发出诱人的醇香,陶醉着这片神奇的土地。

据《三国志》记载,黄初元年十一月癸酉,以河内之山阳邑万户奉汉帝为山阳公,行汉正朔,以天子之礼郊祭,上书不称臣,京都有事于太庙。公元220年,汉献帝刘协禅位给魏文帝曹丕,曹丕封刘协为山阳公,食邑一万户(相当于今天一个乡镇的人口),以兖州山阳郡封国,被称为“山阳公国”。
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