冬天专吃的传统名菜：德国牛肉卷，详细教程来啦！

课代表给大家划重点啦！

冬天专吃的传统名菜：德国牛肉卷，详细教程来啦！

德国牛肉卷

1️⃣食材

2️⃣制作教程

3️⃣成品展示

一、德国牛肉卷

1️⃣食材

1. 薄的牛臀肉
2. 洋葱丝
3. 酸黄瓜丝
4. 烟熏火腿
5. 番茄酱
6. 蒜泥
7. 肉汁
8. 黑胡椒
9. 奶油
10. 盘

2️⃣制作教程

1. 薄的牛臀肉用保鲜膜包起来
2. 锤平
3. 摊开撒上盐、胡椒等各种调料
4. 加入洋葱丝和酸黄瓜丝
5. 铺上烟熏火腿
6. 边对折起来卷紧
7. 牙签固定
8. 放入锅中煎
9. 放番茄酱，蒜泥和肉汁
10. 盖上盖子焖50分钟
11. 肉卷捞出
12. 过滤汤汁
13. 加入黑胡椒和奶油
14. 肉卷回锅再加热
15. 摆盘

3️⃣成品展示