课代表给大家划重点啦！

制作卤水过程详细分享——以后自己在家也能吃卤味了🌟

美食制作

配料：

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍

• 猪骨
• 猪皮
• 猪头
• 鸡肉
• 卤料包

二、制作步骤🔪

下入猪骨猪皮猪头鸡肉制作高汤

下入卤料包

• 比例：八斤水一包量
• 具体量自己控制
• 中小火一个小时

炒糖色

• 糖水比例：10斤水配150克冰糖
• 糖要受热均匀，不然会发苦

调味

三、美食鉴赏📃